抄手以面皮包肉馅，皮薄馅多，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
汤汁酸辣浓香，一个字爽By 曦哥和米团的麻麻用料猪五花肉 300克香葱 2根抄手皮 500克辣椒油 3勺生抽 1勺醋 1.5勺盐 适量葱沫 适量鸡蛋 2个花椒油 适量大蒜 半个绿叶蔬菜 2根番茄 半个做法步骤1、五花肉清水洗净，剁成肉末2、加入两个鸡蛋清，筷子打圈搅拌均匀3、加入葱沫 姜水两勺拌匀，因为孩子要吃我就没加其他杂七杂八调味料，他不吃姜，清水加几片姜泡的水倒在里面去腥，还吃不出姜味，可以吃姜的直接切成沫加里面4、准备半碗清水，筷子把肉馅夹一坨放在面皮上，如图抹上水角对折5、对折完成三角形，如图 这两个交叉叠起来6、成品7、辣椒油三勺，葱末，蒜末，生抽一勺，盐适量，醋一勺，花椒油适量，调好味的碗里加两勺煮过抄手的汤8、水烧开后放入抄手煮五分钟，喜欢番茄的可以煮半个，番茄切块，五分钟后加菜叶烫一下，就可以出锅啦9、美味又健康，加了醋，汤是酸辣开胃，我把汤都喝干了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。