带年轻女士去酒吧第一次约会确实让很多男人觉得这是展示自己品味的选择。
然而，如果你还站在一家酒单种类繁多的酒吧前，就像在读一本“天书”一样，如果你是同样的新手，如果你恰好选择了一杯“踏雷”，也许你原本想要打造的一个像样的高品质人物设定会瞬间被推翻。
事实上，对于酒吧新手来说，不要觉得这些复杂的鸡尾酒名称和文化令人望而生畏。
在本次搜狐时尚《头排学院》特别课程中，我们邀请了圈内大调酒师EddyYang，请来了这位英国十年经验的行业专家，为我们系统地讲解了鸡尾酒文化的故事，从酒吧新手到酒吧调酒师。
“pro”几秒钟，只需要一个小时。
来到陕西南路90号由Eddy先生创建的变色龙餐厅。
你可能会被装满葡萄酒的墙壁、吧台上的酒杯以及调酒师使用的各种工具所不知所措。
不过，想要系统地了解鸡尾酒文化，就需要对调酒师使用的【工具】、【酒杯】、【基酒】有初步的了解。
在讲解鸡尾酒的调制之前，Eddy先生首先简单讲解一下这部分内容，以便大家“结构性”地了解每种鸡尾酒的成分。
鸡尾酒基础知识[工具]对于一名专业的调酒师来说，一套完整的工具是调制出一杯好酒的基础。
对于外行来说，这些调酒工具也充满了令人难忘的魔力。
酒量器：也称为盎司杯，用于确保调酒时的准确性。
酒量杯两侧的杯子有不同的容量。
大侧容量为60毫升，小侧容量为30毫升。
调酒师可以根据自己的身体容量调整杯子来量出一定量的酒。
两件式摇酒器：双罐又叫波士顿摇酒器，是两件式的，杯体和顶座。
经典鸡尾酒调酒器：绰号“三件套”，由主体、摇臂和盖子三部分组成，摇酒器将酒、冰和水充分混合。
调酒杯和调酒勺：用调酒勺搅拌调酒杯中的鸡尾酒，使水达到一定的高度，并将酒冰镇。
如果您在家制作，魔杖也很容易更换。
过滤器：用于过滤细小杂质磅：用于加工柑橘类水果和药材，将其粉碎并压榨汁液。
镊子：方便卫生，用于夹取材料。
鸡尾酒基础知识【酒杯】鸡尾酒的制作需要突出观赏性。
如果杯子不合适，总会有美中不足的地方。
喝不同的酒，使用相配的杯子也是品味的体现。
香槟碟它也是最古老的马提尼酒杯。
《了不起的盖茨比》中，小李子最著名的镜头就是伴随着这个装满香槟的酒杯。
高球科林杯制作大杯饮料时使用它-即稍微清爽的鸡尾酒。
复古威士忌酒杯又称岩石杯，用于饮用威士忌和混合鸡尾酒，中间可加冰块威士忌酒杯又称“威士忌杯”，用于饮用威士忌红酒杯多用于饮用白兰地鸡尾酒基础知识【基酒】对鸡尾酒所用的酒精有了基本的了解后，就可以选择下一款鸡尾酒了。
艾迪老师总结道，调制鸡尾酒一般会用到“六种基本酒”，包括伏特加、朗姆酒、威士忌、干邑白兰地或白兰地、杜松子酒和龙舌兰酒。
当然，现在也有用酒调制的鸡尾酒。
除了六种基本酒外，调酒中还使用各种利口酒，包括橙子、咖啡或苦艾酒（vermouth）。
这些酒的酒精含量较低，有时由调酒师直接使用。
除了酒精之外，一些柠檬和酸橙用来给鸡尾酒添加酸味元素，糖浆和蜂蜜用来给鸡尾酒添加甜味元素，薄荷叶、罗勒叶等香草用来给鸡尾酒添加各种风味。
补品、苏打水、干姜水、可乐等碳酸饮料也是调酒时使用的辅料。
第一个杯子应该是什么？在酒吧点的第一杯酒，代表着同伴对你最直观的印象，也是最不可或缺的加分项。
如果你酒量不错，艾迪先生建议我们点一些经典鸡尾酒，比如马提尼、OldFashion、Margaret，这些鸡尾酒是大多数酒吧调酒师的入门饮品，几乎不可能搞砸。
当然，这些鸡尾酒需要十年甚至更长时间的经验来完善。
而这些潦草的鸡尾酒名称也会让对方为你的专业度加分。
但在给对方选酒的时候，最好了解对方的喜好，比如女生是否喜欢花香、果香。
总的来说，可以说一杯清爽的鸡尾酒让任何一个女孩都不会拒绝，而且没有太苦、太涩的说法。
“特殊的气味”和良好的味道也会让他们感到更快乐。
如果他们喝不够，那么先选择不含酒精或低度的鸡尾酒，也能展现你的绅士风度，防止他们喝醉，不由自主地增加他们对你的好感。
春天到了，艾迪先生选择的第一杯葡萄酒也有春天的感觉。
这杯俄罗斯春宾治酒是一款诞生于20世纪80年代的现代经典鸡尾酒。
名字中的Punch在拉丁语中是“五”的意思，代表由五种不同元素组成的鸡尾酒。
这种混合方法也有着悠久的历史，已有三四百年的历史。
艾迪先生打趣说潘趣酒可以被称为“鸡尾酒火锅”。
俄罗斯春拳成分：伏特加、黑加仑利口酒、柠檬汁、糖、起泡酒。
杯子：高球柯林斯杯准备步骤：35毫升伏特加、25毫升黑加仑利口酒、柠檬汁、10毫升糖浆，用吧勺搅拌均匀，放入摇酒壶中，加入冰块摇匀，将利口酒和起泡酒在玻璃杯中混合加冰块，用柠檬皮装饰。
鸡尾酒还能带来清爽的春天草本感觉，Eddy先生选择的材质就是大家熟悉的薄荷。
说到薄荷在鸡尾酒中的运用，很多人第一反应就是Mojito（莫吉托）这个名字，不过这次Eddy老师给我们带来了另一种选择。
南边材料：杜松子酒、薄荷叶、酒杯:碟形准备：将薄荷叶、45ml杜松子酒、柠檬汁、糖浆和冰块放入双层模具中摇匀，用滤网滤去冰块和薄荷叶，倒入玻璃杯中，加入薄荷叶装饰。
宅在家里，教你如何制作鸡尾酒的小教程对于不喜欢泡吧的朋友来说，Eddy先生也有很好的计划，让你足不出户就可以轻松地在家里准备几杯鸡尾酒，并利用这个机会在家里营造出浪漫的氛围。
由于鸡尾酒是在家制作的，所需的材料不必特别专业和复杂。
据艾迪先生介绍，下次制作的杜松子酒只需要一瓶葡萄酒、一些助剂、几杯苏打水和一个酒杯。
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老师还特别提示了。
商店购买的食用冰块更适合制作鸡尾酒，而且质量比因冷冻而变质的冰块要高得多。
杜松子酒补品成分：杜松子酒、补品、柠檬片、薄荷、蜂蜜水酒杯：酒杯制作方法：将柠檬切成薄片，与薄荷叶一起放入装有冰块的酒杯中，倒入杜松子酒，加汤力水，最后加入少许蜂蜜搅拌。
一杯堪比专业调酒师的杜松子酒和奎宁水就准备好了。
如果您想尝试制作更复杂的鸡尾酒，艾迪先生建议您仍然购买双罐或搅拌杯，这样您就可以在家用餐后制作内格罗尼或曼哈顿鸡尾酒。
两种酒都可以通过混合来调味。
曼哈顿成分：黑麦威士忌、甜苦艾酒、安吉丽娜苦味酒酒杯：鸡尾酒杯制作方法：将冰块放入搅拌杯中，搅拌，冷却后倒掉多余的水，以3:1的比例加入黑麦威士忌和苦艾酒，并加入苦味剂，苦味剂是鲜花和香料的提取物，所谓“鸡尾酒”，可以给鸡尾酒增添更多的风味。
将原料混合并倒入冰镇的鸡尾酒杯中，然后加入橙皮或樱桃。
这次Eddy先生介绍了四款混酿葡萄酒。
都是经典，但也很考验调酒师的功力。
在HeadRowAcademy学习之后，这次去酒吧请女孩子玩是不是更有信心了呢？那么希望Eddy老师下次能给HeadRowAcademy带来更多的高级课程，让我们学习不同的鸡尾酒调配体验！