我们都知道路边摊一般用塑料袋套碗上，加热不好，有毒，但是不知道到底为什么不好，会有什么毒！ 那就要了解一下“世纪之毒”--二噁英：是一些氯化多核芳香化合物的总称，分为多氯二苯并对二噁英(polychlorinated dibenzo-p-dioxins，简称pCDDs)和多氯二苯并呋喃(polychlorinated dibenzofurans，简称PCDFs)，总的英文简写为PCDD/Fs，世界卫生组织(WHO)及日本等一些国家将多氯联苯(PCBs)也列为二噁英类物质。
PCDD/Fs是一类毒性很强的三环芳香族有机化合物，由2个或1个氧原子联接2个被氯取代的苯环组成，每个苯环上可以取0~4个氯原子，所以共有75个PCDD异构体和135个PCDF异构体。
PCDD/Fs的毒性与氯原子取代的8个位置有关，人们最为关注的是2,3,7,8四个共平面取代位置均有氯原子的PCDD/Fs同系物，共有17种。
其中毒性最强的是2,3,7,8-四氯代二苯并对二噁英，其毒性相当于氰化钾(KCN)毒性的1000倍，因此被称为“地球上毒性最强的毒物”，又因其一旦渗透到环境之中，就很难自然降解消除，故有着“世纪之毒”之称。
而二噁英的产生主要就是塑料袋的焚烧，日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品、各种废弃物特别是医疗废弃物在燃烧温度低于300-400℃时容易产生二恶英。
聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活化等过程都可向环境中释放二恶英。
二恶英还作为杂质存在于一些农药产品如五氯酚、2，4，5-T等中，这也是为什么国家展开“限塑令” 有人会说：抛开计量谈的都是耍流氓。
你要知道二噁英的降解有多难，它非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味、毒性严重的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
它在低于700度时比较稳定，而高于700度时就会开始分解。
我们正常的生活状态不可能达到这么高的温度，而如果没有高温的话，一百年可能才会降解百分之十。
不降解，却在摄入，想想，为什么说吃外卖不好？ 现代人的生活，感觉毒真的是无处不在了，保护自己，还是要靠自己啊！