小年，即每年农历腊月二十三或二十四，在中国，它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，主要习俗有两个：扫年和祭灶。
扫年即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。
北方人以腊月二十三为小年，称"扫房"；南方人以腊月二十四为小年，称"掸尘"。
在这一天家家户户都会开始扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，把家里打扫得干干净净。
扫尘的寓意就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。
很多人在打扫厨房的时候，清理厨房的污渍、顽垢非常费时间精力，兔菇凉建议，清理厨房的时候一定要按部就班，用对了方法，才能省时省力。
1、 油烟机清理油烟机的时候可以先把零件取下，喷上清洁剂，将一个大的塑料袋发在水槽里面，用稀释的清洁剂浸泡，封住袋口，等待半个小时后再进行清洗。
清洗完后在塑料袋底部剪一个小洞让污水流出，这样就不会把水槽弄脏了。
2、 烤箱烤箱最难清理的地方就是食物碎屑容易掉进的缝隙，这时候可以先用湿布将大部分的碎屑清理掉，在角落或者缝隙的部分可以用绑有湿厨房纸巾的竹签清理，微波炉外壳用热抹布擦拭。
3、 冰箱用沾有清洁剂的抹布擦拭冰箱内壁，清理冰箱内部不适合用漂白水，会留有异味，最后用热水再擦拭一遍；门边的橡胶条可以用酒精进行清理，有效杀死细菌，再用热水清理擦干净即可；外壁的细密纹路可以用沾有漂白是的抹布清洗。
关于厨房的清理的方法相信大家都有了一定的了解，小年即将到来，大家不妨用用以上这些方法。
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