柿子和枣子是北方地区常见的水果。
柿子和枣子的果实都是红彤彤的，就像那一颗颗红灯笼挂满枝头，煞是诱人。
每当见到这红色的果实，都会口齿生津，总有摘下一颗的冲动，以此安慰肚内的馋虫。
摘柿子和枣子，这可是个技术活儿，不得要领的人，难免会被折磨的遍体鳞伤。
所以，在农村地区就有摘柿子和枣子的俗语“柿子树上一把刀，枣子树上一根棍”。
那么，为什么会形成这样的俗语呢？有什么深意在其中？柿子树上一把刀。
柿子，北方地区盛产的一种水果。
以前的柿子品种单一，无非就是磨盘类的柿子。
除去薄薄的外皮，内部全都是甜甜的汁液和柿子籽。
我们这边以前的老品种的柿子，无非就是两种，一种是清柿，说得就是柿子的汁液清凉透明；一种是浊柿，说得就是柿子的汁液是混浊的。
人们大多喜欢清柿，它口感更好。
现如今，由于南北方的交流，技术的革新，涌现出了很多新品种，比如脆柿，专门做柿饼的柿子等等。
在农村地区，有农谚中有：“白露打核桃，霜降摘柿子”的说法。
每到霜降节气，一枚枚红彤彤的柿子傲立枝头，时不时的迎来鸟儿光顾，鸟儿也禁不住柿子甜美的诱惑。
霜降时分，就是柿子成熟下树的时令。
每当到了采摘时节，老人们总会提醒年轻人说“柿子树上一把刀”。
就把年轻人不懂这些讲究，造成人身伤亡事故。
柿子树的树枝重量很大，拿在手里，感觉会比杨树的树枝重上不少。
这时候，总会有一种错觉，就是柿子树的枝条要比杨树的枝条结实的多。
实则不然，柿子树的枝条看似结实，实则很脆，稍有不慎，就有可能折断，造成人员伤亡。
如若上树摘柿子，就要格外当心。
那种弱小的枝条千万不能踩，人只能踩那些特别粗大的枝条。
即便是粗大的枝条，也不能去远端，最好只站在树身位置的粗大枝条上。
农村老人说“柿子树上一把刀”，是在告诫年轻人，摘柿子，也是个技术活，最好不要上树摘柿子。
摘柿子是有方法的。
这句俗语当中的“刀”，说得就是砍断或折断柿子旁边的小树枝。
在我们这边，摘柿子的方法是这样的：一根长长的竹竿（木杆也可以），在竹竿的顶端绑一个如同扁担钩的东西，聪明的人，还把这钩子内侧磨成如刀子一般锋利。
摘柿子时，需要两个人配合，一人拿竹竿用竹竿顶端的钩子折断柿子旁边的小树枝，另一个人手里拿一块布，在布的两端缝上两根木棍，左右手各拿一根木棍撑开布，等拿竹竿的人折断柿子旁边的小树枝时，拿布的人就要找准方向，接住掉落下来的柿子。
这个时候，就要考验两个人的默契程度了，如果柿子掉在地上，就摔个稀巴烂了，是卖不了钱的。
后来人们为了减轻工作量，又在竹竿的顶端绑上一个用铁丝做的铁圈，铁圈上缝上布兜。
钩子折断树枝以后，柿子就正好掉落在布兜里。
所以，“柿子树上一把刀”，说得是摘柿子，千万不可鲁莽行事。
要砍断或折断树枝。
枣子树上一根棍。
枣儿也是人们喜爱的一种美食。
在俗语中有“一日吃三枣，郎中不用找”“五谷加小枣，胜似灵芝草”等等诸多说法。
说明枣儿对人身体健康是益处多多，只要掌握好方式方法，是能延年益寿的。
在农村俗语当中，有“七月十五红衫，八月十五落杆”的说法。
意思就是说，每到农历七月十五前后，青翠的枣儿上就会泛起红色的斑点，到八月十五前后枣儿就开始收获了。
枣树虽然木质坚硬，但是在收获枣儿的时候，一般也不会上树去摘枣。
也是受多方面的影响造成的。
一，枣儿这种果实，并不怕摔，可不像柿子成熟那样，掉地下就摔个稀巴烂。
由于枣儿具有这方面的特性，收枣时不需要上树去摘，一根木棍即可。
二，枣树的枝条上有尖刺，人若上树摘枣，稍微不注意，就会被扎伤。
三，枣树到了收获的季节，枣树上有一种虫子，而且数量还比较多，我们这边称之为“洋辣子”，被这家伙蛰一下，能让你欲死欲仙。
就如同针刺一般，疼好多天。
谁会为了摘个枣儿，去受这般酷刑啊！其实，在收获枣儿的时候，在枣树下铺上塑料布，或者格布，如果树下正好也有草，那就更好了。
木棍在枣树上敲打，成熟的枣儿掉落在草地上的塑料布上，既不会有摔坏的可能，又不会四处乱蹦。
等打枣完成以后，把两三个人把塑料布拽起来，枣子就聚在一起了，既方便又省力，有用木棍打枣省时又省力的方法，谁又会去自讨苦吃呢？俗语“柿子树上一把刀，枣子树上一根棍”，其实说的就是摘柿子和枣儿的方式方法，果实不同，收获方法也不同。