相关统计显示：2017年，中国厨电市场销售额接近千亿规模，其中烟灶品类实现销售额680多亿，同比增长9%。
这个数据看看也还好。
但它里面的一个小分类：嵌入式蒸箱，它的销量和销售额增速都很迅速，两项同比增长都超过50%。
近年来，随着大家对美好生活的需求越来越高，高端厨电产品受到的追捧度也越来越高。
从这两年的数据来看，蒸箱产品的表现最为突出。
据相关机构对2018年中国家电渗透率及家电购买意愿的相关调查，蒸箱成为消费者最愿意购买的家电品类之一。
投资知识点：蒸箱行业大家家里都会有不少小家电，比如微波炉、面包机、烤箱、榨汁机等等。
蒸箱也是其中的品类之一，甚至比这些品类更细分。
跟大部分家电一样，蒸箱也是舶来品，最近几年才开始慢慢进入到我们中国人的普通家庭中。
你们是不是家里也有了呢？现代人对吃越来越讲究。
大家都知道，油炸、烧烤之类的都不太健康，而清蒸算是这些烹饪方式里面最健康的一种。
“蒸”是现代人回归传统饮食文化的一种方式。
插电的蒸箱就是这么诞生的。
跟传统的蒸锅比，还解决一些技术上的问题，让食物口感更好。
年轻群体成为消费主力军随着年轻消费群体正逐渐成为消费的主力军，他们更愿意选择高端产品，以获得更高品质的健康生活。
电蒸箱有着无门槛烹饪、健康烹饪、快速烹饪等优点，也将成为解决快节奏生活健康饮食的钥匙，从而使得蒸箱市场迎来高速增长。
有数据显示，在蒸箱种类上，嵌入式蒸箱，即电蒸炉占绝大部分，占整体零售额的97%。
光今年前4月，嵌入式蒸箱市场品牌新增数量近40个，新增机型近100个。
这也足以说明，各家电企业都很看好这个产品。
投资建议：对比优劣势关于蒸箱的优劣势也比较明显。
优势方面：目前来说，蒸箱已经和烤箱、吸油烟机、燃气灶、洗碗机等并称是厨房新六大件之一。
劣势方面：蒸箱产品目前还处于市场普及阶段，很多消费者并不真正了解这个产品，可能很多人连接触都没有接触过，对蒸箱的产品性能信任度也十分有限。
但不管怎么说，倡导健康便捷品质生活方式的产品，在未来的市场肯定会迎来一个更大的增长空间和更为广阔的发展前景。
蒸箱能不能抢占这个市场，就得看行业本身的自我创新了。
有没有自己的特色？能不能真正解决消费者的痛点？这些都是核心环节。
编辑丨何嫱