泉州茶人对茶叶营销模式有了新探索。
有的茶人在不改变茶叶包装和茶叶品质的情况下，通过重新定位茶叶，使单品成为“爆款”；有的茶人开辟新赛道，通过科技研发新茶品；有的茶人则注重在茶叶营销过程中，推广安溪茶文化，让更多人品鉴正宗的安溪铁观音。
茶人与顾客一起品鉴铁观音王定成在审评茶叶泉州茶人调研年轻人的饮茶习惯金花茶运用了新制作工艺李金登到外地推广安溪铁观音精准定位单品成“爆款”如何营销好茶叶？第一步就是定位。
王定成是福建农林大学安溪茶学院专业学位研究生行业（产业）导师。
目前他经销多个品牌的茶叶，并在某高校教授市场营销等课程。
近日，记者在茶室初见王定成，彼时他正在茶叶审评台上审评茶叶，该茶是大型茶企提供的样品，准备请其帮忙经销。
与其他好客的茶人一样，他见到记者到来，马上热情招呼记者一起品鉴。
因王定成有着多年茶行业营销经验，经常有全国各地的茶企带着样品来寻求合作。
在交流过程中，他向记者讲述了去年8月份，为一家白茶企业经销产品的成功案例。
该茶企开发了一款名字中含有“金”字的白茶产品，数量共有几万桶，自开发以来到王定成为其经销前，该产品销售情况不理想，该茶企正愁如何打开市场销路。
“8月上旬，厂里负责人带了样品过来沟通洽谈合作事宜，经过审评，感觉无论是品名还是品质都不错，但是由于市场定位不够精准，营销缺乏创新性，所以市场反馈较一般。
”他说。
在确定合作后，他并没有马上将产品投放市场，而是决定从市场定位、营销创新上着手。
“虽然它是白茶类产品，但我不仅没把它当成白茶，还没有把它当成茶叶，而是将它定位为一款具有特色的伴手礼。
”根据这个思路，他借含有“金”字这个品名赋予的美好寓意，进行了创新解读：“金”可以解读为对生意兴隆的愿景；可以解读为对步步高升的期望；也可以解读为对身体健康的祝福，由此引申出多种应用场景。
就这样，在没有对产品做任何改动、仅仅通过精准定位和创新解读的情况下，该产品实现大卖；自去年8月14日第一批到货至去年9月29日中秋节，短短一个半月的时间里，就销售了几千桶，成为该白茶企业系列产品中出货量最快的一个单品。
在分享了这个案例后，王定成进一步剖析了如何精准进行市场定位以及创新营销。
他说，商业活动就是一个创造价值、传递价值、收获价值的过程，而营销的关键在于传递价值。
有的茶叶品质做得很好，却存在滞销的情况，为什么？这主要有两方面原因：一是犯了“营销近视症”，只关注产品，忽视市场需求；二是价值传递不畅。
需要通过精准的市场定位和创新的营销方式，来避免以上问题。
随后，针对当下年轻消费群体选择奶茶、水果茶等新式茶饮的比例远高于选择传统茶饮的情形，他结合相关调研情况，发现想要让更多的年轻消费者选择传统茶饮，需要解决三个“关键点”：一是口感要好；二是价格与年轻群体消费能力相吻合；三是品饮与购买要便捷。
最后，他表示，茶产业是乡村振兴战略的支柱产业，“三茶”统筹的发展理念为新时代茶产业高质量发展指明了方向。
作为茶人，需要静下心来，对市场精准定位，做好价值传递，探索营销创新，在自己的领域深耕，就能发掘出广阔的市场前景。
开辟赛道 研发不一样的茶一些茶人则注重开辟茶业新赛道。
“同行之间做茶业营销，就像赛马一样。
马的速度是一小时20公里—60公里。
你的马再快时速也就是60公里。
如果我们换个赛道，开发出动车、飞机，那时速就不止60公里了。
”安溪一家茶企负责人林扬闻告诉记者，因此，这几年，他注重开辟茶业营销的“新赛道”，其中开发出了金花茶。
金矿茶中的“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌活性因子，在适宜的温湿度环境下，它可以在茶叶中自然生长。
市场上也把培育了“金花”的茶叫“金矿茶”，一是因为它层层带金花，像黄金地质矿带；二是它每克富含了几万到几十万个益生菌活性因子，研究表明有益人体健康。
中国工程院院士刘仲华团队曾通过高通量筛选技术，对经冠突散囊菌发酵后的茯茶进行了深入研究，并从中提取出了茯茶素A和茯茶素B两种新的活性物质，这些茯茶素类化合物具有显著降脂和降糖功效，由此研制出全球首款能够抑制甚至逆转“三高”的保健食品。
刘仲华院士也被誉为“金花”之父。
林扬闻介绍，茶里长“金花”，是因为茶叶加工中有一个专门的“发花”工艺，即为茶创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境，“金花”是金矿茶的标志性特征。
“金花”的天然发花培育需要一个相对较长的温湿度环境，“金花”通过自身代谢生成的生物酶，使茶叶中的淀粉转化为单糖，促使多酚类化合物氧化生成茶黄素、茶红素等，使茶叶汤色由橙黄向橙红转变，也使茶叶中“粗青味”得以消除，口感比其他同年份茶更显醇和爽滑，绵柔甜润，且“菌花香”或称“金矿香”的特殊鲜爽香明显诱人。
由于发花后茶多酚、茶多糖、茶皂素、微量元素锌锰离子更有利于吸收转化，金矿茶逆生长作用一直被肯定和追捧。
传统茶的生产加工，主要依靠大自然“接种”，即“金花”主要