今天给大家分享一道适合夏天的广东特色——椰汁钵仔糕，晶莹剔透又Q弹爽滑，凉了更好吃~By 老板娘微食记用料白砂糖 30g温水 120g椰浆 60g钵仔糕粉 100g蜜红豆 适量蔓越莓干 适量做法步骤1、碗中加入白糖、温水、椰浆、钵仔糕粉。
2、搅拌至顺滑无颗粒。
3、模具底部刷一层食用油防粘。
4、2个模具底部加入蜜红豆。
5、再全部模具倒入8分满的粉浆。
6、未加蜜红豆的两个模具，撒上适量蔓越莓干。
7、上锅水开蒸15分钟即可。
8、这次只分享了蜜红豆和蔓越莓两种馅料，大家自己做的时候也可以换成葡萄干或者各式水果~白砂糖的营养功效白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。
有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。
现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
