八、日本三餐说到日式餐点，最有名的就是寿司。
日本人普遍爱食用生鱼，因而生鱼片寿司是日本人最爱吃的寿司之一。
日本料理非常讲究保持食物的原味，对菜色也尤为重视，一道道美丽的日式餐点精致得就像风景画一般，让人不忍动手破坏这份美丽。
那么日本人除了喜欢吃寿司、生鱼片之外，他们平常的三餐都吃什么？日本人的早点相对于其他国家的人来说是最为宽泛的，其早餐主要分为西餐派和日餐派。
西餐派主要是鸡蛋、牛奶、面包；传统的日餐派则是一份温泉蛋、一条烤鱼、一份鱼糕、一份味噌豆腐汤、一碗米饭、一份纳豆，有时候也会加一些盐腌鱼、酱菜、梅子汁腌姜等食物。
纳豆在日本人的早餐中尤为重要。
纳豆就类似于中国的香菜和大蒜，喜欢的人吃多少都不嫌多，讨厌的人只要菜里稍微放上一点都觉得是一种折磨。
在日本，如果有人在早餐时请你吃米饭、味噌汤和家制的纳豆，即使你吃不惯纳豆，也一定要愉快地接受，因为在日本，如果有人请你吃这些日式早餐，那就代表他已经把你当作自家人看待了。
日本人非常讲究营养膳食，这也是日本人长寿的最重要原因之一。
在过去，许多日本的家庭妇女都会早起为家人准备营养丰盛的传统和式早餐，但现在随着越来越多的女性走入职场，做和式早餐的习惯也在慢慢发生改变，迅速方便的面包、牛奶等西餐派早餐逐渐成为了日本家庭早餐的主要部分。
这些食物营养价值非常高，而且在日本的任何一家24小时便利商店都可以买到，这对于越来越习惯快节奏的日本人来说是非常方便的。
午餐文化是日本一种特别有代表性的饮食文化，除了面条、咖喱饭、牛奶、面包、咖啡之外，便当是日本人吃的最多的食物。
在日本，很多人都习惯把便当当作午餐，除了可以节省些午餐的花费外，还兼具美味与营养。
日本人的午餐种类很多，几乎每天都有不同的食物，而且他们非常注重营养的搭配与均衡。
例如主要供幼儿园儿童食用的幼儿饭盒，日本人考虑到幼儿每天的营养需求，将每份盒饭的营养素量定为一天必需量的1/4左右，并以菜肴为主、主食为辅，而且每天的食物种类都不同。
例如星期一是热狗、甘蓝丝、芹头、果汁牛乳；星期二是油炸鸡脯块、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜饭团等。
和中国一样，日本人吃晚餐的时间一般是在晚上6点到7点之间。
日本人的晚餐以米饭为主，辅以味噌汤、海带汤等酱汤，以及泡菜、凉青菜等蔬菜。
作为日本料理的代表性食物，寿司和刺身也是日本人最喜爱的晚餐食品。
但是由于这两种食物价格相对比较昂贵，制作过程也比较繁琐、费时，所以它们并不是普通日本人晚餐中的常见食物。
烤鱼也是日本人常见的晚餐食物之一，在烤鱼中加上一点蛋黄和柠檬，味道香甜可口、别具一格，是日本人佐餐的最佳菜肴。
小酌怡情，很多日本人都喜欢在晚餐时喝上一杯清酒。
清酒可以热饮也可以冷饮，可随着季节的变化来选择恰当的饮酒方式。
而且日本的清酒品类繁多，口感各异，无论是吃刺身、寿司，还是烤鱼，喝上一杯清酒都能让人觉得心满意足，品味到日本料理的独特味道。
九、日本生活禁忌每个国家由于文化背景和生活习惯的不同，喜好也会有所差异，初到一个国家之前应先了解其文化内涵，掌握喜好，以便入乡随俗。
下面归纳一些日本人生活中最忌讳的禁忌，尽量为你的异国之行减少不必要的麻烦。
（1）日本人寄信时邮票不能倒贴。
在日本倒贴邮票是绝交的意思。
装信时也要注意不能使收信人的名字朝下。
（2）用筷八忌。
日本人使用筷子时有八项禁忌：舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷。
这“八筷”在日本人眼中是大不敬的举动，尤其是去别人家做客时，这些不卫生、不礼貌的举止会显得很没有教养。
（3）在色彩和图案方面，日本人忌讳绿色和荷花。
他们认为绿色是不吉利的颜色，而荷花在日本民俗中意为祭典。
此外，日本人也不喜欢饰有狐狸和獾图案的物品，因为它们是贪婪、狡诈的象征。
（4）日本人很忌讳“4”和“9”这两个数字。
原因是日语“4”的发音与“死”相似，而“9”的发音与“苦”相近。
日本人在日常生活中，特别是在请客或送别人礼物时，非常忌讳出现这两个数字。
他们在送朋友礼物时，数目一般为奇数，他们不太喜欢偶数，他们的红包面值一般是3或5万日元，忌送2万、4万、6万等偶数，他们认为送偶数容易致使夫妻关系破裂。
（5）日本是一个非常重视礼貌和礼节的国家。
日语中尊称、谦称以及敬体句的使用相当复杂，对不同的人要使用不同的表达方式和词语。
日本人非常传统，平时熟人见面也很少握手，大都是鞠躬问候。
尤其是男女之间，通常情况下是不握手的。
因为在日本人的思想中，触碰别人的身体是非常失礼的行为。
在日本，男女当众接吻被认为是可耻的行为，拥抱也是不允许的。
因此，在与日本人交往时，除了要保持仪表端庄、整齐外，还要时刻注意自己的言行是否恰当得体。
（6）日本人很忌讳别人打听他们的工资收入等私人问题。
年轻一点的女性还忌讳别人询问她们的年龄以及婚姻状况等隐私问题。
因此，与日本人交往时，不要随便打听他人的私事，这是极不礼貌的行为。
（7）在与日本人交谈时，最好不要谈论他人的身体缺陷，像秃顶、麻子、胖子、哑巴等这类寓意不礼貌的词语是绝对不能出现的，如果实在避免不了，应该使用比较正式的语言，比如残疾人可以称其为身体障碍者，聋子称其为耳朵不自由者，盲人称其为眼睛不自由者等等。
（8）日本不流行宴会，也没有请同事到家做客的习惯。
日本人从来不把工作带回家，日本人的妻子通常不参与丈夫的事业。
（9）在日本，去别人家做客时，窥视、私自参观主人家的厨房是极不礼貌的行为。
十、做客注意事项到日本人家里做客，要提前和主人约定好见面时间，不能贸然到访，这是非常唐突的，很有可能会遭到拒绝。
应邀到日本人家里做客，在进门前需先按电铃通报姓名。
如果主人家未安装门铃，也绝不要敲门，而应该打开门上的拉门，问一声：“借光，里面有人吗？”得到回应后，主人会迎你进门。
切记进门前一定要脱掉自己的鞋子，穿上主人家备用的拖鞋，并把带来的礼品送给主人（到日本人家做客通常要为女主人带一束鲜花，同时要带一盒点心或糖果，最好用浅色纸包装，外面用彩色绸带结扎）。
进门后要主动脱掉外衣，摘去帽子或围巾（即使天气炎热，也绝不能只穿背心或赤脚，这是非常失礼的行为）。
在屋内就坐时，背对着门坐是有礼貌的表现，只有在主人的劝说下，才可以移向尊贵位置就坐（尊贵位置是指摆着各种艺术品和装饰品的壁龛前的座位，通常为贵宾专区）。
日本人不喜欢让客人参观自己的住房，所以不要提出四处看看的请求，这是非常不礼貌的。
日本人特别忌讳男子私自闯入主人家厨房。
此外，上厕所也需征得主人的同意。
用餐时，饮酒是最重要的礼仪。
日本人接待至亲好友时，通常会使用传统敬酒方式——主人在桌子中央摆放一只装满清水的碗，并将每个人的酒杯在水中涮一下，然后将杯口在纱布上按一按，使杯子上的水珠被纱布吸干。
主人斟满酒后，会双手递给客人，客人也需双手接过，并一饮而尽。
饮完酒后，客人需要用同样的方法斟满一杯酒回敬给主人。
这种敬酒方式代表的是宾主之间亲密无间的友谊。
需要特别注意的是，做客时主人家斟的第一杯酒一定要接受，否则是失礼的行为。
第二杯酒可以拒绝，日本人一般不会强迫客人饮酒。
如果席间不清楚某种饭菜的吃法，一定要向主人请教，夹菜时要把自己的筷子掉过头来使用。
告别时，要客人先提出，并向主人表示感谢。
回到自己的住所后要打电话告诉对方，自己已安全返回，并再次表示感谢。
过一段时间后再遇到主人时，仍需再次表达感激之情。
十一、问候用语在日本，人们从来不握手，最常见的问候方式是行鞠躬礼，下面我们就浅谈一下日本的鞠躬礼。
（1）颔首做法：轻微点头，鞠躬角度呈15度倾斜。
适合场合：和中国人的点头示意差不多，通常是在熟人之间不太严肃的场合，只是一种打招呼的表示。
用在上下班问候上司、同事或者与客人擦身而过时。
（2）中礼做法：鞠躬角度呈30度倾斜。
适合场合：用在迎送客人、拜访客户时。
（3）敬礼做法：为郑重鞠躬，鞠躬角度呈45度倾斜。
适合场合：用在成人式、婚丧节日以及表示感谢、道歉时。