柚子是很常见的水果，它的味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。
吃柚子也是中秋节的习俗，那为什么要在中秋节是柚子呢？大家知道吗？解答原因有以下几点：1、柚子是圆的象征着团圆,柚子谐音游子,中秋是团圆节，游子当然回家团原了。
2、柚子，佑子也！也是希望月亮保佑的意思，家乡人都有中秋佳节吃柚子的习俗。
3、柚子是中秋节的时令水果，在广东，福建地区中秋佳节有把柚子、月饼摆出来拜月亮的习俗。
4、吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。
那如何挑选柚子，柚子又有什么品种呢？柚子，是常见的水果之一，营养丰富。
比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。
然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美.国产柚：沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、江坝柚和坪山柚等，其中文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚被称为我国四大名柚柚子的产地分布目前我国柚子主要产地是在福建、广东、广西、四川、湖南、浙江这几个省份。
国内几个比较知名的柚子品种，例如，沙田柚原产地是广西容县沙田，常山胡柚起源于浙江衢州市常山县青石乡胡家村，梁山柚原产地是重庆市梁平县，平和琯溪蜜柚主产地是福建省平和县，玉环文旦柚原产自浙江省玉环县，垫江白柚原产地是重庆垫江，度尾文旦柚主产地是福建省莆田市。
常见柚子主要品种沙田柚沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。
沙田柚原名杨核子，发源于广西容县。
沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类。
琯溪蜜柚琯溪蜜柚原产福建省漳州市平和县。
是栽培柚类的名品。
琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。
琯溪蜜柚果大，1500—2000克, 长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。
玉环文旦柚玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。
果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。
主要分布在玉环县楚门、玉城、芦浦、陈屿等地的滨海涂地和山麓。
安江柚香柚别名又叫做贡柚，属于湖南省本地特色水果类。
安江香柚的历史，从有文字记载的时候算起已有一千多年了。
得益当地特有沙壤和温湿气候，集纯自然有机肥培管，品味独特。
它果肉肥大，瓤白，有12至15个瓣，渣少汁多，甜香爽口，含有大量的糖类、蛋白质、脂肪，维生素a和钙、磷、铁等元素。
红西柚 红西柚起源于亚洲，是人工种植的树种，是亚热带植物常见水果之一。
如何剥开柚子