“要了解戚墅堰的文化，一定要去老街。
”很多生长在戚墅堰的人这样说。
伴着运河上货船的汽笛声来到戚墅堰的老店感受枕河人家的烟火气以及老街老店的繁华活力运河旁的戚墅堰老街东段，万安桥下，有一家“东街生面店”。
没有招牌，也没有门头，老式橱窗用的还是一块块木板拼接而成，只有墙边歪歪扭扭的几个红色大字昭显店名。
生面店前身是民国时期的茶馆“罗春阁”，周围几栋民居是不可移动文保建筑，也是罗春阁茶馆的遗迹。
东街生面店开了正好四十年。
老板李经生今年七十岁，依旧精神矍铄，每天凌晨4:30，他和老伴就开始忙活。
李经生做面条的原料很简单，只有面粉和碱，两者在温水中按照一定比例调和后，经过醒发、压制、冷却等系列步骤，当天早上就能出摊。
1984年，李经生借了一万三千元，从常州轮船公司辞职，在万安桥下开了这家生面店。
万安桥四周水路四通八达，万安河、东街、牌楼巷、延陵东路这一条水路线上，每天都要接待天南地北、四面八方的客人。
“生意最好的时候，一上午要做500斤生面，足够一千碗面。
”李经生回忆，老街有茶馆、布店、米市、豆市、药店，光是生面店就有四家，那时每到集市，人头攒动，几百米的石板街，半小时都走不完。
1991年，为了治水，运河河堤抬高,中街、西街开始改造，东街几家老店和一批文保老宅留存至今。
最近，万安河成为了景观河流，李经生发现，来光顾自家生面店的不仅多了年轻生面孔，许久不见的老朋友也来了。
对于那些来东街探访发掘的人，他很乐意陪同，讲述老街故事，一起挖掘属于老街的运河文化。
荡刀布、热水瓶、搪瓷脸盆、生锈的转椅、鸭翎绑成的耳捻子，这是牌楼巷东街唯一一间理发店剃头用到的老物件。
午后阳光透过斑驳的木门板窗，在白墙外映出剃头师傅毛建华的背影。
毛建华已经不记得自家理发店开了多久了，门口的老邻居提醒他，几十年前，在东街还有好几家理发店时，就有人专门找“东街理发店毛建华”来剃头。
“老家是扬州瓜洲的，扬州‘三把刀’，瓜洲出剃头匠。
戚墅堰人熟悉的剃头师傅，基本从扬州过来。
”早前，他是公私合营模式下的小学徒，后来选进戚机厂的理发店当大师傅，再后来到东街自己开店，满打满算今年正好是60年。
毛建华觉得自己和运河有缘。
他17岁从运河坐船来到了号称“小上海”的戚墅堰。
后来，自己的理发店又开在了运河边，又是20多年。
“现在的价格是理发10块，修面5块。
”开了这么多年下来，毛建华的理发店只做剃头和修面两项业务，“老师傅，帮我修个面。
”客人进门坐上了转椅......夕阳西下，老店门口戗着木门板，颜色斑驳；门外大街上是长条石板，铺在那里已经几百年。
从前日子过得慢，车、马、邮件都慢，老店理个头，更慢。
“买我做的棉鞋，你在家里穿，保你八年穿不坏。
”说出这样“豪言壮语”的是牌楼巷王记鞋铺老板王友荣今年72岁的他做手工棉鞋已做了60年王家做鞋是祖传的手艺。
王记鞋铺的店面内，各类棉鞋用竹竿挂在屋顶：格纹的、纯色的、碎花的。
左侧的墙壁上摆放着三层木制鞋楦，从18码到44码都有，“这么多年下来，我们家只做棉鞋。
”王友荣说。
“上世纪80年代，那时候戚墅堰的人多哦，生意也好。
”老人一口一个“老戚墅堰”，思绪回到从前。
那时候，不但戚墅堰的人会来买东西，运河上坐船路过的人，若是冷了，也上来买一双。
“记得有一年常州冷得运河都冻住了，水路停了，但就是那年生意特别好。
”年纪轻时，王友荣还挑着扁担乘船去横山桥、横林村上卖棉鞋。
戚墅堰的侨胞挺多，王友荣的棉鞋通过口口相传还一路“走”到了香港、台湾，乃至新加坡。
随着电商市场和机械化加工的普及，比起20年前，手工棉鞋生意不算太好，但王师傅不肯放弃这门手艺。
“之前家里人也买过网上的棉鞋，在家穿了一个冬天就开帮了。
我这里每年还是有老顾客来下订单，只要有人要，我还是会继续做。
”在牌楼巷西侧的成济路上有家棉花老店老板许炳玉是戚墅堰的弹棉花老师傅已经做了40多年棉被的他大半人生与棉花有关“我这手艺是祖传的，小时候就看着家人弹棉花、做棉被，我父亲当时是青山桥下潘德记棉花店的学徒，我从12岁起就跟着父亲弹棉花。
”在许炳玉棉花店的墙面上，还挂着长弓、木槌、磨盘等手工弹棉花工具。
除了弹棉花，店里还加工棉被，用料是店里自行采购的新疆棉花，质量有保障，价格根据被子所需棉花的实际重量定。
在加工棉被的同时，许炳玉也与时俱进，发展起了蚕丝被、鹅绒被等新产品，许炳玉在自家店门口放了一台地秤，每次顾客要定做被子，他会当着客户的面把重量称好。
2007年，一个老顾客的女儿带了几个俄罗斯客人来店里，看老许做蚕丝被。
“老外听说我们能用一种虫子的丝做被子，非常感兴趣，一定要来我店里看看，最后一人还买了一条带回国。
”许炳玉说。
运河畔的这些老店是化不开的乡愁是烟火味的风景近年来，常州经开区以保护修缮、改造提升为重心以代表性文化地标为物理载体打造城市文化名片提升大运河文化标识度这些坚守数年的老店也重新迎来了活力▻▻▻文：李垚新媒体编辑：字幕君动动手指滑到底部每一个赞和在看都至关重要！常经开，上新了！快递小哥有“新角色”，“‘驿’起红 零距离”行动启动！报名开启！常州经开区首届半马来了！新增4座公园，今年投用！全区覆盖，24小时不打烊！当常经开遇上AI，这是漫画里的春天吧！正式亮灯！“经心开解”，发布！