电砂锅酱大骨图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：大骨头适量、料酒适量、盐适量、黄豆酱2勺、老抽适量、生抽适量、黄酒适量。
做法步骤：1. 骨头洗净，冷水下锅放料酒、花椒烧开，蒸10分钟。
2. 洗净血沫。
3. 准备好香料。
4. 老抽。
5. 生抽。
6. 黄酒。
7. 大骨头放入电砂锅。
8. 放入黄豆酱、老抽、生抽、黄酒，香料。
9. 倒入适量清水。
10. 盖上锅盖，炖1小时。
11. 放盐，继续炖30分钟，焖2小时味道更香。
12. 骨头软烂入味。
13. 出锅。
