佛手瓜目前还属于稀特菜，市场上很少见到。
佛手瓜秋末收获能够很好的弥补冬季果菜类比较少的这个空白，在院子里栽那么一棵佛手瓜，能结500个，你一个冬天都吃不完，并且佛手瓜栽培容易。
这是多好的一种蔬菜，但是现在为什么种植佛手瓜的那么少呢，主要是培育健壮的种苗很很有难度的。
【佛手瓜育苗】1、种瓜。
佛手瓜的苗是由种瓜来培育，不是我们常见的种子育苗，它是整瓜播种，需要的量很大，成本也就很高。
10月末种瓜采收后，挑选果型中大，外形整齐，无伤无残的来留种。
这些选出来的种瓜的保存也是有一定技巧的，为了防止瓜芽干死，要用薄膜包起来，又为了防止瓜芽缺氧而死每两天就要开膜换气。
也就是说在种瓜育苗前要保持瓜新鲜的像刚采下了一样，这个过程如果保存不好一般会损失一部分种瓜。
2、育苗。
第二年一月份育苗。
把种瓜放在直径为20cm的育苗钵中播种，柄短朝下，瓜芽朝上，上面覆土2-3cm，浇足水。
将育苗钵置于20-25℃的环境中，利于出苗。
出苗后注意多见光防治徒长，注意保持土壤湿润，但是一定要少浇水，否则容易烂瓜。
苗期去侧枝只留一个主枝，健康的种苗应该是苗高40-60cm，节间短，蔓粗壮，叶色绿，叶片厚，根系完整。
当温度稳定在10℃以上时就可以定植了。
整瓜育苗在蔬菜栽培中很少见，大家的经验也就很少，所以佛手瓜的栽种很难普及开来。
但是佛手瓜的种植管理却是很简单的，只要有苗，在院子里随便找块地种下就可以了，佛手瓜需肥量很大，在农村每家都有厩肥圈，种在它的边上是最好了。
只要你种了一年又知道种瓜的留存，以后种起来就简单了。
每一种蔬菜的栽培管理都有它的难点，但是干什么不需要克服一个个难点呢，只有克服了才会种出自己想要的菜来。