我们展示的这把大马士革切肉刀来自于老伍的徒弟老六之手，他是一位顶级锻刀大师。
·大马士革刀最大的特点是刀身布满各种花纹，如行云似流水美妙异常。
这种花纹是在锻造中形成的。
在过去相当长的一段时间内，大马士革刀独特的冶炼技术和锻造方式一直是波斯人的技术秘密，不为外界所知。
·大马士革刀以伊朗为代表，伊朗古代铁兵器极为著名，当时的蒙古、印度、土耳其以及东方各国王室均聘用波斯良将铸兵器。
但是各国的兵器形状不同而制刃者又未留铭文。
随着年代的推移人们已无法辨认这是波斯人造的，因此只能用伊朗境内自用兵器为代表。
·比较而言，波斯出产的龙眼花纹钢刃，其脉络犹如丝绸之纹光泽夺目。
印度出产的花纹钢刃，其横形脉络常呈数十层云梯形，即所谓穆罕默德梯奇巧名贵。
土耳其刀的花纹呈翻卷型，其脉络犹如玛瑙型。
·老六今天锻造的大马士革层数并不是很多，层数越多锻造越复杂。
大马士革刀的花纹有多种形式，如梯形纹、胶水纹、镀金纹、钢缆纹，马赛克纹、瑞粉、机械叠焊纹、冲压纹等。
每一种花纹都有其特殊的美感和工艺难度，也代表了不同的文化和传说。
·刀身初步处理完。
老六开始给刀柄做定位孔，打上一些凹槽能有效增加刀柄材料的粘合度。
紧接着便可以做退火处理，退火的目的是降低钢铁的硬度从而让硬度更加均匀，并且预防刀体变形或裂纹。
在退火后使用砂轮将刀体的表面平整磨削以消除锻造过程中出现的痕迹和短小。
刀刃部分也需要磨削确保磨出一个锋利的刀刃，打磨也是最关键的程序。
根据提前设计好的刀身形状一点一点的打磨出弧度。
·老六在刀身印上专属的LOGO就可以对刀身进行酸浸处理。
刀柄的制作同样至关重要。
从用料、形状、抛光程度、每一个细节都能看出工艺的好坏。
手工制作一把刀柄最重要的是选料：·一要与刀身能协调搭配符合整把刀的设计。
·二要材料好，刀柄本身就有收藏价值，三要握感好，确保使用时舒适。
制作优质的刀具，需要一定的技术储备和实践。
不得不说老伍的徒弟老六，果然是5套衣服丢了4套，还是有一套。
一切准备就绪便可以粘合组装。
老六的技术确实有点三条六，精细抛光过后我们来看效果。
最后的成品即使放眼当今社会也是相当炸裂，果然是杀人放火、打家劫舍、作奸犯科，居家旅行、必备良刀。