在中国，在千年的酒文化熏陶下，国人已经把酒作为宴席上的必备之品。
随之时间的推移，出现了比如药酒，泡酒，配制酒等等一系列衍生品。
除了人们常见和常喝的梅子酒，蛇胆酒，枸杞泡酒等，今天要给大家说的这款酒，已经不知不觉中成为了人们宴席中的常客，它就是——铁皮石斛酒。
铁皮石斛自古以来就是圣药，贵为皇室专用，成为养生保健的圣品，在历史上被誉为“中华九大仙草之首”。
它素有“千金草”“软黄金”“植物黄金”之称。
在古代民间，素有“救命仙草”之称。
在民间，人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极虚的人的口中，可使其好转。
孙思邈是我国古代著名的医学家、药学家，被誉为“药王”。
一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤其喜爱铁皮石斛，并以此作为自己的养生之本。
他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，并以141岁的高龄辞世，在他的人生历程中，救治贵族和平民无数，并讲究“有医无类”，无论贫富都给与关心和救治。
铁皮石斛像强心剂一样宝贵，他经常用于挽救那些在生死边沿徘徊的生命，屡屡见效。
作为一代药王，孙思邈宽广豁达的胸怀、精湛高超的医术，为中医药的传承与发展做出了不可磨灭的贡献。
铁皮石斛作为延年益寿的仙草既延长了药王孙思邈的寿命，又使千万人的生命得以挽救，堪称“植物药王”。
贞观十五年，文成公主远嫁吐蕃松赞干布时，唐太宗为其备下丰厚嫁妆，塞外苦寒，肌肤易老，为使公主免受塞外之苦，私下封赏铁皮枫斗5升，以滋养玉体。
文成公主在隆冬季节出发，经过一个多月顶风冒雪的艰苦跋涉，才在春暖花开的时候到达目的地，吐蕃王一见到中土的金枝玉叶，顿时为她而倾倒。
文成公主在西藏度过的40多个春秋一直有铁皮石斛的陪伴，塞外苦寒，瓜果蔬菜极少，皮肤容易干燥生皱，铁皮石斛具有滋阴润燥、养血生津的效果，能充分补充人体水液，正好弥补了恶劣气候带来的身体不适 让其容颜不老，受到万万人的敬仰与爱戴。
石斛所清的热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。
药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发热时间。
用在人身上，也同样适用，没有任何的不良反应。
铁皮石斛酒是在不破坏酱香酒特质的情况下，还增加了铁皮石斛的功效。
福建、浙江等多所中医药研究所实验报道，石斛具有抗氧化和延缓衰老的作用，石斛方剂能显著提高超氧化物歧化酶水平，使体内过氧化脂质明显下降，呈现抗氧化和降低血糖的作用。
石斛能增强免疫、抑制肿瘤，具有抗癌的作用。
中药泡酒流传至今定是有它的理由，其功效占据了很大的作用。
大家可以在专业人士的指导下适量的喝一些中药泡的酒，或者购买市面上的正品石斛酒来适量喝一点，对本身有病痛或者想要保健的朋友来说，都是有很大的益处的