在英式下午茶里，常有 High tea、Low tea之说，令人困惑，甚至还有人会误把英式下午茶（Afternoon tea）叫做 High tea。
但其实，Low tea 才是传统下午茶之意。
High tea 和 Low tea是什么？High tea 和 Low tea 从字面上看，High tea是指在饭厅的高桌上，Low tea 是指在起居室的矮桌上使用，但两者的本质区别不在这。
Low tea 是上流阶级在下午四点享用的下午茶。
由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。
下午茶的茶点和吃法，非常讲究。
例如，茶壶需用纯银而非普通瓷器的，糖块由镊子取用。
主食是立在架上的精美蛋糕，还有小块的三明治、司空等甜点和水果。
High tea 则普遍适用于大众，更像是正餐的茶点，一般在六点进行。
在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用 High tea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。
Low tea的