品鉴葡萄酒是一件很神圣的事情，但如果你选错酒杯，也许会让你错过一款好的葡萄酒。
葡萄酒酒杯的形状会影响酒的流向、气味、强度，从而影响酒的口感、香气、平衡和余味，波尔多杯喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，杯口较小而杯肚圆润，适用于大部分酒体饱满的红葡萄酒。
因为波尔多红酒酸和涩味较重，它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。
饮用时酒的味道缓缓进入口腔，软化酒的辛辣风味。
勃垦第杯相对于波尔多酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，勃垦第红酒的单宁较弱、酒体较轻、果味较重，向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
白葡萄酒杯白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口相对于红葡萄酒杯都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快，适用于酒体较轻充满花香、果味的白葡萄酒，使得其香气保留更久，品尝到白葡萄酒的独特风味。
起泡酒杯笛形杯有其自身的优点，杯底凹陷、杯身修长、杯口窄小，微微开的杯肚。
不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。
对普通的起泡酒而言，笛形杯尤其适合。
桃红葡萄酒杯专属于桃红葡萄酒的酒杯，它的杯脚更长，杯口呈外翻型，适用于年轻、爽脆的桃红葡萄酒，长脚杯不易让手的温度影响到酒的温度，更能品味桃红葡萄酒的风味。
外翻甜酒杯杯身修长，弧度平缓、杯口小，适合装盛波特酒或其它甜酒，修长杯身充分旋转葡萄酒，释放其香气，平缓的弧度和小杯口。
这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区，将果味的甘甜发挥的淋漓尽致。
可以品尝包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒。