对于系统化的淀粉加工，水分不符合要求的淀粉，不能直接进行包装，否则会结块。
对此，气流烘干机成大部分淀粉企业的首选，可以大规模快速将湿淀粉烘干。
工作原理：淀粉气流烘干机采用负压干燥原理。
淀粉气流烘干机由加料机、风机、干燥管、脉冲装置、旋风分离器、收风装置、电控柜等部分组成。
高速热风流动可将湿物料分散，在外部分散过程中同时搅拌混合，然后物料与热气体并行流动。
两者受到充分接触并能进行热交换，之后淀粉就得到了干燥，最后烘干的淀粉被旋风分离器分离出来，这样整个干燥过程就完成了。
气流烘干机运行特点：1.热交换率高，烘干时间快速，可实现瞬时烘干。
2.低温烘干，避免预糊化现象。
3.特殊旋风回收装置，保证干淀粉损失达到最小程度。
4.特殊冷却系统设计，淀粉不易结块。
5.新型通风螺杆代替了传统的关风螺杆，效果好，故障率低。
6.多种供能加热方式，灵活选择，方便装配。
7.不锈钢材质制造，干净卫生，符合食品安全要求。
8.无大量移动部件，运行维护成本低。
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