有许多时间没有更新续载了。
各方面的原因吧,利用冲凉的时间总结了一下,太懒了。
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玩笑,没有达到预料的回馈,应该是主要原因之一,太长时间的线下操作,至今没有适应线上的各种模式。
更不谈所谓的营销啥的了。
闲话到此,写点有用的。
没有去细看之前的十段文字内容,凭着记忆,继续写下去,万一有碰上个别内容重复啥的,就当作温故吧,至少说明相对而言还是比较重要的。
原本想着和大家按茶的品种做个介绍,捋着捋着,都难绕过广告的嫌疑,或者就好像是百度的知道或者词条,显得没有什么意义了。
换个方式吧。
如题: 虽然我和朋友聊茶的时候常说“茶不是拿来看的”,但是,现实中,我们与茶的接触,都是从看开始(特殊情况就不说了)不论是干茶还是茶汤。
先说说干茶吧,如图:武夷岩茶---肉桂(有修图)小种红茶(有修图)白毫银针(有修图)金骏眉(未修图)不论是叶状的岩茶、小种,还是芽型的金骏眉、银针,也不论它是经历了日照,还是发酵,还是烘培。
它就是一颗颗茶树芽或者茶树叶,颜色是自然的,或灰,或乌,终究逃不过它是植物的本质的。
外形也是如此,(当然铁观音和台式乌龙等其他特殊的情况除外)不论它是经过了揉捻还是做条索,芽还是芽,叶也还是叶。
所以,如果干茶的颜色与外型脱离了这些,就需要留心注意了。
当然,紧致的条索在一般情况下可以作为挑选的标准之一。
至于茶叶是否完整啥的,这个应该成年人都可以看的明白了。
接着应该就是茶汤了,如图:银针(未修图)金骏眉(未修图,沸水做杯一分钟左右)选了俩图,一个银针,一个金骏眉,为什么选它们俩呢?刚好今天拍了,不用去找。
哈哈。
图片都是没有修的,所以可以帮忙说明一些问题。
首先我们看颜色,银针呈淡淡的杏黄,金骏眉呈金黄色(当然如果没有去做杯,这金骏眉的汤色会浅许多,甚至与银针的汤色接近)所以,正常的白茶(银针)与红茶(金骏眉)的汤色或许不会像许多朋友所看到的深红色。
这个百度上好像也有,但是我们今天不说颜色,毕竟不同茶叶,不同冲泡方式,颜色是有可能有较大的变化的。
理论上连选做依据都显得牵强一些。
如图,我们可以发现,不论是什么颜色,它的茶汤是透亮的。
这个其实才是关键,可能有朋友会问,那如岩茶(足火)或者普洱(熟普)这样茶汤颜色深的茶叶呢?找了一个。
如图肉桂(足火)手机截屏不论是火候还是年份,有可能改变茶汤的颜色,但是不会改变茶汤的清澈。
所以,如果您遇到的茶汤是浑浊的或者不够透亮,那就需要留意了。
当然,茶汤不透亮不一定就是茶叶的品质出了问题,以岩茶为例,火气未退干净的新茶,往往茶汤会略带浑浊,这样的情况,只需要把茶静置几天,等,火气褪去自然就好了。
所以,如果茶汤浑浊,可以选择观察再定。
最后我们来说说叶底,如图:银针(有修图)铁观音(有修图)老铁了,4年左右的小种(有修图)岩茶--百瑞香(有修图) 图片展示了四款茶的叶底,不论是只经过日照的银针,揉捻成团的铁观音,完全发酵的小种还是被炭火烘培的发乌的岩茶。
经过一道道浸泡与出汤,最终它所呈现的依旧是树叶原本的形态。
或绿、或古铜,叶底有一定韧性,反光,发亮。
显得鲜明有活力(别追问,什么叫鲜明、有活力···目前的解释不如百度字条)这的茶底可以说明在工艺上,没有明显的缺陷,同时青叶也都还不错。
以上就是目前可以想到的,通过眼睛看,不理会茶叶品种的前提下,大致判断一款茶好坏的方法。
当然,只能是一种方法,可以帮忙大家做一些筛选,具体茶的好坏,远不止这些。
(这样说,好像又把茶叶说的玄乎了,各自理解吧,谁让我中华文字那么博大精深呢) 后面会继续更新,从香气,到喝味等方面来判断一款茶的好坏。
最后解释一下图片修图的原因,就是想把照片弄的好看些,因为文章是临时兴起写的,就没有重新去拍了。
理解,谢谢 所有关于茶叶的说法,并非引用教科书或者某大师,仅个人经验与观点,有异议或者同样爱好的可以讨论。
当然,广告一下,有想买茶的朋友也可以关注或者直接私信。
哈哈 谢谢,将文章看到最后的朋友。