◆ “喜柚”创始人倪卫民文| 铅笔道 记者 邱晓雅►导语厨房里，一个男子正在做饭。
他边做边通过智能油烟机把做饭过程直播出去，看的人可以打赏，也可以在线购买他做的东西。
这个男子不是倪卫民，但他用的智能油烟机却是倪卫民的。
去年7月，倪卫民创立“喜柚”，专注于智能油烟机的研发。
年底，“喜柚”智能油烟机软硬件开发完成，其有三个摄像头，主打一对一音视频互动、直播，还能娱乐、学习和购物。
传统油烟机的问题得到解决，比如油烟吸不干净、清洗麻烦、噪音大、碰头等。
目前，“喜柚”已有146位种子用户。
未来，“喜柚”主要面向B端。
注: 倪卫民已确认文中数据真实无误，铅笔道愿与他一起为内容真实性背书。
用油烟机与外界连接2009年，美国归来后，倪卫民一直待在传统行业，在诺孚厨堡（一家厨房电器企业，主营油烟机、集成灶）工作。
直到2012年，他才考虑谋求转变。
原因是用户关注度低，产品同质化严重，但生命周期长，一般为8～10年。
“这么长的周期，这么多的用户，我们却在他们身上挖掘不出更多的价值。
”“有什么办法能把我们的产品与用户连接起来呢？”倪卫民百思不得其解。
张小龙（腾讯公司高级副总裁）说的“连接一切”打开了他的“封印”，做一个智能油烟机的想法应运而生。
雏形在脑海中初现：用互联网的手段，在油烟机上安装屏幕、摄像头、Wi-Fi等，让用户在厨房里，也能和外界一对一音视频互动或直播。
“比如，我想做一个大盘鸡，但不会做，过去的做法是让我妈通过微信视频指导我。
现在不用了，直接在油烟机的屏幕上点击呼叫爸妈，他们用手机下载一个App，就可以看到我做饭的全过程了。
”他把用户群体锁定为85后。
第一、85后基本上正处于成家立业之时，刚拥有人生第一套房，买油烟机是刚需。
“无论会不会做饭，喜不喜欢做饭，他一定要装修厨房。
”第二、85后被称为互联网原住民。
“他们从小和互联网一起长大，对于有该因子的产品，接受度会更高。
”◆ “喜柚”团队照随后，倪卫民在北京、上海、杭州、宁波四个城市找了960个85后做调研。
知道了使用场景后，消费者觉得很好玩：“以后做饭，我不用再打电话给爸妈了。
”消费者的肯定让倪信心倍增。
2014年，他着手该项目。
硬件是他的强项。
“我们有基础，能把油烟机做得很好，供应链、工厂、工艺水准等都不是问题。
”但软件是他的“死穴”。
“视频聊天系统、后台、数据库等各种各样的东西，我现在说出的这些词，以前是压根儿不明白的。
”找人犯了难。
“宁波非互联网一线城市，让开发人员到传统企业办公，不现实。
”倪卫民把公司地址选在了杭州。
去年7月，他正式创立“喜柚”，专注于智能油烟机的研发。
同月，“喜柚”获得300万天使轮融资。
三个月后，软件团队搭建完成。
硬软件开发宁波的工厂车间里，倪卫民特别兴奋。
此时是去年8月，第一台样机已组装完毕，“里面还没装软件”。
他与联合创始人、工程师迫不及待地走上前去，想要一探究竟。
他们想打开摄像头，却一直找不到按钮。
“对于油烟机，我们已经很熟悉了，但就是不知道摄像头怎么操作。
”他摸不着头脑地乱点乱按。
终于打开之后，他发现样机非常卡，还出现黑屏，“但那个时候真的特别激动”。
事实上，早在2014年，硬件研发便已在进行。
开发之前，倪卫民发现传统油烟机有四个弊端，并一一解决：首先，油烟吸不干净，“用了一种正负压控烟技术予以解决”。
其次，清洗很麻烦。
传统的油烟机需打电话叫售后，把整个油烟机拆下来，再拿到室外用热水和碱清洗，然后安装回去，大概收费为150～200元。
“我们只需用户自行更换油烟机的叶轮，一个叶轮120元左右。
”再者，噪音大。
“由于有了正负压控烟技术，机器不需要那么大的风压了，噪音便能下降。
”最后，容易碰头。
“我们的油烟机厚度非常薄，最厚的地方只有32公分。
”◆ 产品图此外，硬件智能化改造的最大难点在于：如何让屏幕、芯片、摄像头等电子消耗品避开高温高湿环境？“首先，必须把油烟处理干净，光靠密封是不行的，油烟无孔不入。
其次，把温度降下来，芯片要求的温度不能超过75度。
”软件开发，找对了人虽轻车熟路，但也会出现问题。
比如油烟机上有三个摄像头，一个对着下厨者，两个对着锅。
而控制这三个摄像头的解决方案是没有的。
“需要我们自己写程序，难度非常大。
”面向B端去年年底，“喜柚”智能油烟机软硬件开发完成，主打一对一音视频互动、直播两个功能。
此外，其还能娱乐、学习和购物。
以直播为例，用户可以边做饭边把做饭过程直播出去，看的人可以打赏，也可以在线购买他做的东西。
过程中，质疑声不断。
一方面，对于智能硬件，倪卫民终究是个门外汉；另一方面，很多人困惑：“现在，大家都不愿意下厨房了，你做这个能成吗？”去年12月，“喜柚”登陆Pozible（该公司已退出中国）众筹。
超过3800人参与其中，转化率4%左右。
此外，倪卫民还办了两场活动：一场在上海，叫“Xiu在上海”；一场在北京，叫“Xiu在北京”。
“喜柚”共获得146位种子用户。
春节前，种子用户的设备均安装完毕。
◆ 使用场景图起初，倪卫民想要面向C端。
但阿里巴巴前高管给了他一个提示：“为什么不拿这套解决方案与别的厂家合作呢？这样，你们不就从竞争变成了合作吗？”醍醐灌顶，他左右反思这条路是否可行。
“没有像乐视电视、小米手机这么大的影响力，我们要想把产品卖到一定量，得花很大力气。
”倪卫民越想越觉得是这么回事。
“如果能进到千家万户，发挥价值，它就不一定非要带着我们的名字，只要我们运营后台数据就行了。
”由此，“喜柚”的推广转向B端。
他已经拿着方案与4家企业谈过了，目前，正处于样机检验阶段。
年底之前，倪卫民希望把2B的战略落实。
此外，“喜柚”还签约了5位小网红，“其实就是普通人”。
其中一位网红已通过直播卖了200多套牛肉干。
“我希望其中一位能够通过直播月收入过万。
”而在一个月前，“喜柚”获得Pre-A轮融资。
/The End/编辑 王 姝 校对 罗正臣求报道请加pencil-news为好友
