煮粥时，加什么水是关键，一招教你煮粥，香滑软绵又浓稠很好吃。
天冷了，最近几天都是说的煮粥的事，天冷喝粥最暖和，但要想煮出香滑软绵又浓稠的粥，首先水要加对，大米都是淀粉类食物，煮粥过程变得浓稠，其实也就是淀粉和热水产生的反应，淀粉慢慢吸收水分后就会变得浓稠。
为了能让煮的粥变得浓稠，用热水比用冷水煮的粥好喝，用热水煮锅的话还能缩短煮粥时间，热水下锅煮粥，促使淀粉更快的吸收水分，所以我们煮粥的时候尽量用热水来煮。
如果你煮的是大米粥，可以在煮粥的时候加二三滴香油，这样煮出来的粥非常香滑。
​煮粥的水我们需要一次性地加足，千万不要煮的中途再加水，这样煮出来的粥会像泡饭一样。
水量的多少其实很好掌握，大米和水的比例不要超过1:12，喜欢干一点可以选1:6，适中的话比例1:8就可以了。
如果是煮的白糯米粥的话，比例应该在1:12，白糯米的吸水性要好一点。
​今天鱼跟大家分享的是桂圆红枣糯米粥，一道非常香甜可口的营养粥，早上喝一碗热乎乎的桂圆红枣糯米粥，暖胃又补气血，还非常的耐饿。
入口软绵，甜而不腻，常喝的话气色也好，喜欢喝粥的亲一起跟鱼来学学桂圆红枣糯米粥吧。
​【桂园红枣糯米粥】材料：糯米50克、红枣3颗、桂圆肉10克、红糖8克做法：1.准备食材。
​2.红枣和桂圆肉用温水清洗干净。
​3.大米洗净倒入巧釜电饭锅的三脚釜中。
​4.锅中加入适量的热水。
​5.电饭锅选择营养蒸模式。
​6.煮了二十分钟后放入桂圆和红枣。
桂圆红枣一般不提前放，如果跟大米一起煮的话，到时候红枣破皮，桂圆淡而无味。
​7.煮好后放入一块老红糖。
​8.搅拌均匀后焖上五分钟即可。
​美味的桂圆红枣糯米粥就做好了。
​非常的香滑清甜，桂圆吃嘴里脆脆的，红枣一点不破皮。