酸甜苦辣，人生百味幸福的一生，是吃出来的正是这些记忆中的味觉温暖着一代代食客而这其中的安稳感和熟悉感只有徐州人才懂俗话说“酒香不怕巷子深”好吃的美食也是一个道理这些藏在居民楼里的美味有童年的记忆以及接地气的味道就算隐藏的再深也抵挡不住吃货的脚步盘点了居民楼里的100家神店绝对是吃货们值得珍藏的宝藏吃货们一起get！一起好好打卡！ 目 录 / Contents# 早点 #沓烙馍|包子|辣汤|锅贴|蒸饺|豆脑煎饼果子|火烧|肉夹馍|馄饨|热粥|糖糕# 小吃 #米线|鸡柳卷|寿司|辣饼|蛙鱼|盖浇饭|黑米糕|臭豆腐|炸串|鱿鱼掉渣饼|油泼面|牛肉汤|热干面烩面|板面|丸子|饺子丸子汤|手撕鸡|鸡蛋小饼|串串# 老店 #砂锅|炒菜|地锅鸡|羊肉馆|烧烤早餐代表着一个城市的生机与活力却把情怀藏在了每个角落我们徐州的早餐更是一绝！沓烙馍地址：王陵路49号（院内）每天早晨摊子上铺开的一张张烙馍，成为了王陵路这条路不可错过的风景。
等两面都烘的焦酥，里面的鸡蛋也已熟透，不断的冒出香味后，用小铲刀将沓馍对折再对折，就可以吃了。
外酥里嫩鲜咸可口的烙馍配上柔软的鸡蛋，还有清新的葱花香。
李记一品香早点地址：大庆路中段牛肉城南侧从1995年下岗创业到如今，20多年来，老板李书明坚持使用上好的后腿肉、新鲜蔬菜作食材。
因味道好打响了招牌，慕名而来的食客络绎不绝，有的人一吃就是二十几年。
早上饭点人头攒动，牛肉煎包、煎饺，还有素大包都是招牌，据说9点之后来基本就剩不下什么了。
马市街饣它汤地址：戏马台解放路69号这家店是久负盛名的百年老字号，这家有名的饣它汤徐州人从小喝到大，至今仍是最受欢迎的早点店。
虽然店址几经搬迁，但是追随它的食客依然痴心不改。
清晨来到汤馆，要上一碗啥汤，再来一份八股油条，汤中一泡，品上一小口，顿感浓香醇郁，唇齿留香，“清晨一碗啥汤，给个神仙都不当。
”喜欢早起去品上一碗饣它汤的徐州人，一定是懂得享受生活的人！老锅台地址：金山路市公安局对面问我辣汤哪家强？金山路老锅台！辣汤够味，杠稠杠稠，辣汤里打个鸡蛋又饱又过瘾，保准你喝的满头大汗，包子里的肉也实在，煎包不腻不油，外皮酥酥的，脆脆的，肉质新鲜。
附近居民最爱这家了，都是十几年的老顾客了。
二两肉包子铺地址：老矿大学府路和学城路交叉口（天成小区门口）矿大著名的排队早点，招牌就是全徐州独此一家的孜然味牛肉蒸包。
一点点红油从包子褶皱里渗出来，还没入口就能闻到浓浓的孜然香味。
咬一小口，又辣又香又鲜美，有种吃烧烤的感觉，再来一碗滚烫的饣它汤，美滋滋！两来风早点地址：黄河新村菜市场内“两来风”是徐州的早点名店，2001年开在黄河新村，以辣汤名闻遐迩。
民主路的辣汤好，马市街的啥汤出名，但我还是偏爱“两来风”的辣汤，“不忘初心”。
张记早点地址：黄河新村菜市场内张记早点就在两来风旁边，生意在这一带也红火了十七八年。
糖糕，表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名，油锅上方，刚出锅的糖糕一个挨着一个，圆乎乎的，颜色金黄。
恒香包子地址：黄河新村菜市场内不是现在大街上流行的那种精致的包子，就是小时候在小学门口，你吵着问爸爸要小卖部里的玩具，爸爸说你再吃一个包子我就给你买，软塌塌的面皮，喷香的肉馅，一个包子仿佛就能把你拉回小学二年级的时光。
奕宏蒸饺地址：徐州北区祥和南堤北煤港路电力医院对面原名是大名鼎鼎的龙凤蒸饺，猪肉、虾、竹笋、木耳，馅料十分丰富。
三鲜蒸饺入口平淡，但丰富的馅料会让你不自觉吃完一只再来一只。
虽然不能堂食，但奕宏的外卖早已在徐州遍地开花，承包了我们的早餐。
凌云饭庄地址：中学街1号大个的牛肉煎包表皮酥脆，内心柔软，真材实料的牛肉，一口咬开还有汤汁，贼香。
牛肉盒子一口咬开就能看到满满的馅儿，呼呼冒着热气，又可以吃牛肉盒子了！一切都在好起来了！黄河恒香包子铺地址：黄河新村菜市场郭记火烧旁每天早上，一笼笼热乎冒气的包子被端出来，不到5分钟的时间就会抢购一空。
用筷子轻轻一挑，清澈浓香的汤汁瞬间就流出来，任它在嘴巴里流淌滋润着味蕾。
金响豆脑煎饼果子地址：湖滨小区3期83号楼102室老味鸡汁豆脑，小时候的味道。
煎饼果子是徐州传统的做法，加油条或馓子，可搭配肉松、火腿肠各种，最灵魂的是秘制酱料，最后撒上花生碎，超级香！谁吃谁知道！诚信早点地址：世茂东都老板为人特别仁义，有时老顾客少给了点钱，都会说下次再给，生意一直很多好，天天早上排长队。
他家蒸包是一绝，被评为东区第一。
假山三姐火烧地址：黄山路黄山垄再就业一条街之前用小推车在假山附近卖火烧时，就获得了附近居民的认可与喜爱，积累了大量的老主户 回头客。
店家只卖早餐和上午时段，每天凌晨两点多就要起来和面、做豆脑、磨豆浆。
色泽金黄！满满当当的葱花儿！赶快尝一口，真的是 酥松掉渣，薄层重叠，外酥里嫩，咸香鲜美。
回民包子铺地址：大马路小学东隔(铜牛对面)吃羊肉有很多种打开方式，除了烧羊肉、羊肉串之外，还有羊肉包子。
老板刘姨、邵叔1982年开店，之前在文化宫附近，后来搬迁搬到现在的大马路小学隔壁，至今，已是快四十年的老店了！陪伴了两代人成长！因为特殊的饮食习俗，回民店，当然是没有猪肉的。
独家的秘方，出众的口味，可以说徐州城里只有这一家正宗的清真羊肉包子！肉夹馍 煎饼果子地址：泉山区奎园南门奎淮路疏导点小铺子离28中很近，平时早晨上学的孩子们、还有周边儿的居民都会前来排队购买。
生意好时，一天卖出近百份不是问题！煎饼松香酥软，柔软的面饼裹着一把嘎嘣响的馓子，满满当当的脆响声，那个酥脆呀！千里香馄饨地址：矿西市场对面，天成花园小区东门面房一大早，周围的孩子们总要来喝碗馄饨再上学，附近居民来了也直接都是“来个特大碗！”，还有人专门远程开车来打包！一口咬下去，可以感受得到肉馅的紧实新鲜，细腻弹牙，鲜味十足，馄饨皮滑溜溜的。
好吃到连汤都统统喝完，吃完浑身舒坦，元气满满！老王热粥地址：奎园菜市场西北角说他是网红店的鼻祖，一点儿都不为过！奎园附近，提到老王热粥无人不知！每天还有很多人从城市的四面八方赶来，只为喝一碗热粥。
前任市长曹书记都曾亲自前来！从1997年开始做粥，当我们还在熟睡时，每天凌晨两点半，老王就和伙计们起来熬粥了！至今也已坚持了23年！老王说，必须用灶台柴火熬出的热粥才有老味儿。
街头美食它能让你在不宽裕的时候满足口腹之欲也是在吃遍珍馐以后依然时时挂怀的熟悉滋味坝子街米线地址：坝子小区进去10米（爱牙医院旁）一碗卖了28年的徐州老味米线。
他们家的米线，早就成了街坊邻居生活的一部分，嘴馋了，不想做饭了，就跑过来「喝」碗米线。
米线细滑又有韧性，入口有嚼劲。
湘味米线地址：惠民花园小区西北侧饭点保准排队人很多，旺盛的人气是需要拿实力说话的，牛肉米线里面有很多的牛肉和肉酱，汤底香浓，米线顺滑直爽。
牛记米线地址：地址：莲花巷内,解放路南边巷口进去直走约120米1990开始创业，自己也没什么文化，心想那就卖米线吧，原来是在九中，08年迁到的这儿。
白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫，放在碗里，铺上一层浓郁醇厚的肉酱、爽口的榨菜、鲜红的辣油，用蒜蓉来提味，再浇上热汤。
魏记米线地址：黄河新村菜市场巷口徐州老味米线的代表，三十多年的老店一直保持着当年的味道。
香气扑鼻的汤汁，绿色的香菜蒜苗加以点缀。
建国路米线/刘记地址：建国小区丰储街菜市场西口徐州吃货总结的各大徐州最好吃米线排行榜，这家店必然榜上有名。
饭点依然座无虚席，可谓是流水的新店，铁打的刘记。
软滑的米线，喷香的辣椒面，浓浓的骨汤，一切都还是儿时的味道，让人既是满足，又是感概。
二娃砂锅米线地址：黄山新村假山处徐州砂锅米线的代表，区别于徐州传统米线，砂锅米线更像是一份麻辣烫。
一碗罐罐米线下肚，人已是满头大汗，这就是这家米线一个特点：发汗。
罐罐米线特别保温，感觉像是伏天喝了一碗羊肉汤。
三角线米线地址：长征路与新建南路交叉口旁三角线里有座略显破旧的小屋，看起来似乎与我们日新月异的城市格格不入，然而这里却藏着最让人惊喜的味道，路过老远就能闻到它诱人的香味。
几十年味道如一，完全会被这一碗老汤老味所折服。
联合米线地址：复兴南路铁路医院铁路游泳馆南隔壁阿姨和叔叔两个人独自撑起这个小门店，很不容易，有时候晚上两个人要忙乎10点钟，甚至到深夜......十几年来，晚睡早起已经成为习惯。
满满的一碗米线，散发着的不加修饰的甜香，充满着原始味道的肉香和老汤里各种映衬的煨料的香气，一下子充满了感情，发出耀眼的光芒。
桂林米线地址：北区下淀基桩公司杨庄农贸市场菜市场向东200米北侧公交车站台后面农民出身的老唐藏在这一隅里，29年来坚守初心不涨价格，真诚做事笑脸迎人，不图回报在这无时无刻变化的城市里。
不知温暖了多少颗冰冷的心。
细滑的米线柔韧有嚼头，油淋制作的辣椒味道香而淡，很适合调味。
丰储街鸡柳卷/宋记地址：丰储街河边鸡柳卷饼的开业终于让徐州人一解相思之苦，店门口已是一眼看不到头。
炸得外酥里嫩的鸡柳，再配上几叶生菜，撒点孜然，加上秘制辣酱，酥脆和香辣在口中交织。
丰储街牛排/孙记地址：丰储街原来牛排位置后面门店牛排老店，连个正儿八经的名字都没有，然而一走近，扑鼻的香味让人忍不住跟在队伍后面。
谁能想到，我们小时候流行过好一阵子的炸牛排，20年的时间过去，竟然代替鸡柳卷饼成了新一代丰储街排队王者。
朱老二炸鸡柳地址：黄河新村菜市场门口黄河新村当之无愧的网红店，开了20余年。
经常排队，好不容易等到最前排，眼巴巴瞅着锅里，看着裹好浆的鸡柳在沸腾的油锅里翻滚。
曹记火烧地址：铁路三宿舍对面复兴南路249-10没有精心设计的招牌和装潢，简单到只摆了一平米左右的早餐台来“打发”前来排队的食客，但那份旧时香气仍然唤醒了一代代的老徐州和新徐州。
大叔和大妈多少个日日夜夜就这样坚持着。
周记炸鱼地址：黄河新村菜市场看着老板将新鲜小鱼裹上面粉，待油锅沸至七八分将鱼放入，缓缓翻滚，直至其两面酥黄。
可能这一流程每天不知要进行多少次，手速之快，叹为观止。
高姐寿司地址：富国街富国大厦101室可以说，是徐州无人不知的初代网红了！晶莹剔透的米饭捻成一团，整齐的铺在紫菜苔上，再依次撒上酱料、肉松、火腿等食材，用寿司帘裹起来，切好装盘，递到顾客手里。
郭际辣饼地址：汇金时代广场旁路口上岗小店约有三平米，却充满着温暖的人间烟火气。
一个充满葱花香味，外酥里嫩，一口下去，唇齿留香间还带着辣辣的感觉，这样好吃的辣油葱花卷绝对会让你一吃就有停不下来的冲动。
少华街蛙鱼地址：少华街蛙鱼是徐州人记忆中的传说，那熟悉的味道滋养了一辈又一辈的徐州人。
调制好的甜醋，榨菜、辣酱，简简单单几样配料，就这么沿用了几十年。
陈师傅盖浇饭地址：帝都大厦旁巷口内不管寒冬酷暑，刮风下雨，食客依旧络绎不绝。
食物最初的模样到烹饪的过程中，最后到食客的面前，在这里表现得淋漓尽致。
菜品的种类十分丰富，有18余种，每天更新着不同的菜品。
柳记盖浇饭地址：丰储街河边盖浇饭就要吃现炒的，这已经是徐州食客达到的基本共识，很多人中午为了吃柳师傅炒的这份饭，不惜午休时间从五六公里外的工作单位赶来。
牛肉香味四溢，炖出的汤汁鲜美无比，最重点的依旧是先用汤汁拌米饭吃，每一粒米都裹着最浓稠的汤汁，那味道简直太美了。
柳师傅说，这盖浇饭本就
