这些天来,天气一天比一天热,还时而来一下骤雨,过后气温又继续闷热炙人。
这是自今年的七月六日小暑过后,典型又非常明显的高温高湿交替的气候特点,让人感觉不好受。
容易引发内生湿热。
每每此时,我们这里有一定生活阅历的人们,总会想起一种清凉去暑热的保健品“冬瓜水”。
(棚架冬瓜。
源于图库)“冬瓜水”它有一个很文雅的名称叫“出液水”。
一听便容易理解,这是由垂手可得的冬瓜,经一段时间浸泡出来的液体。
在缺医少药又生活拮据的旧时代,民间世代相传,平时制备好,急时用于去病消灾,无病掌门镇宅。
此种传家宝物的制备起源,大概已有好几代人甚至更遥远的时候了。
时至今日,还在民间留传。
(带霜冬瓜。
源于图库)制备冬瓜水的方法并不复杂。
也不用花太多的时间和费用。
预先,要根据自己需求的量,选择好一带盖的阔口瓦罐,用清水洗干净,放在烈日下,让阳光能照进瓦罐内壁,最少爆晒三小时后,收起放置好备用。
跟着准备好合适合量的冬瓜。
冬瓜最好用自己种的。
如果没有,就到菜市场跟熟悉的人买。
一定要挑带“白霜”又感坠手的,样子圆满的买。
准备停当后,即可开始操作了:(小暑时节的天空)开始,要把冬瓜用清水洗干净,不用削皮,拣去瓜子,确保无杂质后,切成大小适中。
然后,放进瓦罐内。
不需加水。
因为,不加水的好处是保质期长,没异味,纯净。
如加入适量水,可能会影响品质。
接着,盖上盖子,放于阴凉阳光不会照到之处。
并贴上写有名称和日期的标签。
浸泡时间一般一年,才开盖饮用。
因为,从使用者的经验得知,冬瓜水越陈越好。
所以,人们一般都是在货存还有多少时,就预先制备,以防缺“货”。
这样,有“镇宅”之宝“看门”,家人过日子多些保护就安心多了。
(放置了三年的冬瓜水)根据人们一向的使用经验,只要需要,用干净的小碗,直接舀来饮用即可,无需过滤。
也无需放盐放糖调味。
对于时下高温高湿,容易使人不适的天气,肯定有缓解作用,甚至预防中暑。
对于清除体内燥热、湿邪、水分的排解等都有一定的好处。
(准备饮用的冬瓜水)不过,如果体质偏虚,运动量及体力劳动不重、孕妇及年迈体弱者要慎用。
虽然,冬瓜水只是作为日常使用的保健品,但作为经过历史检验的祖先智慧,我们有理由保留并传承。
(小暑时节的天空)