菱角属于鲜菱草茎，俗称“菱秧”。
很多人将之看做普通的水草，实则不然。
菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。
那么菱角的功效具体有哪些?1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
3、消暑醒酒菱性凉滋润，生吃有清暑解热、除烦止渴的功效。
连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的作用。
4、缓解皮肤病菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
5、增强视力菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。
6、抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。
民间单方中还用它治疗癌症。
据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
菱角的营养价值菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。