铁皮石斛食用方法多样，常见的有以下五种：入药入酒:铁皮枫斗可与其他药物配方服用，或浸泡在40度以上的酒里，浸泡三个月后服用。
整颗炖煮:将铁皮枫斗与其他滋补品、食材一起炖煮熬汤一小时以上。
打粉泡茶:枫斗打粉后，食用更方便，每次取3-5克铁皮石斛粉，温水搅匀服用，可以加入少量蜂蜜。
鲜条鲜榨:铁皮石斛鲜条的食用，可以直接嚼着吃，也可以用榨汁机榨汁饮用。
铁皮枫斗榨汁:取铁皮枫斗6~12克、放在开水里浸泡2个小时，取出放入豆浆机里，再加进3粒去核的红枣，根据自己的用量加入适量的水，然后按做豆浆的方法，煮好后就可直接饮用,每天服用。