由于液氨具有良好的热力学性能和对大气层无任何不良效应、价格低廉，被全球制冷行业作为制冷剂广泛应用于工商制冷系统。
特别是在为保证易腐食品品质而建设的大中型冷库中应用最为普遍（全球约80%的大型冷库应用氨制冷系统）。
氨制冷基础知识（一）氨的理化性质1.气氨相对密度（空气=1）：0.59 ；2.液氨相对密度（水=1）：0.7067 ；3.沸点：-33.4℃ ；4.爆炸极限：15.7-27.4% ；5.依据《危险化学品名录》（2002版）界定，氨属于第2.3类有毒气体。
液氨为液化状态的氨气，又称为无水氨，是一种无色液体，具有腐蚀性，且容易挥发。
它是气态氨加压到0.7～0.8MPa时形成的，同时放出大量的热，相反液态氨蒸发时要吸收大量的热，由于其良好的热力学性能，液氨作为制冷剂被广泛用于制冷系统。
依据《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）液氨的火灾危险性分类应定性为乙类第2项；液氨蒸发温度是-33.5℃，一旦泄漏在室外条件下可马上形成气态氨气；有燃烧爆炸危险；氨气能侵袭湿皮肤、粘膜和眼睛，可引起严重咳嗽、支气管痉挛、急性肺水肿，甚至会造成失明和窒息死亡。
（二）氨制冷原理蒸汽压缩式制冷循环由四个过程组成的循环：液体制冷剂的蒸发或气体制冷剂的等压吸热；制冷剂蒸气或气体的压缩；制冷剂蒸气的液化或气体的等压放热;制冷剂液体的节流或气体的膨胀。
复叠制冷循环由两个或两个以上各自独立的制冷系统组成的制冷循环。
各制冷系统使用不同的制冷剂。
高温系统的蒸发器亦为低温系统的冷凝器。
蒸气喷射式制冷循环利用喷射器把制冷剂蒸气从蒸发器压送到冷凝器之后液化、节流并在蒸发器中吸热蒸发的制冷循环。
吸附式制冷循环、空气制冷循环……主要设备设施：主要由压缩机、冷凝器、储氨器、油分离器、节流阀、氨液分离器、蒸发器、中间冷却器、紧急泄氨器、集油器、各种阀门、压力表和高低压管道组成。
其中，制冷系统中的压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器（冷库排管）是四个最基本部件。
它们之间用管道依次连接，形成一个封闭的系统，制冷剂氨在系统中不断循环流动，发生状态变化，与外界进行热量交换。
氨制冷主要设备氨制冷冷库：包括库房、制冷机房、控制室、变配电室等。
节流装置常用类型：节流阀：热力膨胀阀、电子膨胀阀。
制冷剂：通过自身热力状态的循环变化，与外界发生能量交换，达到制冷的目的。
常用类型：氨、氟利昂（饱和碳氢化合物氟、氯、溴衍生物的总称）。
表示方法：无机化合物：R7(+分子量)， NH3(R717)、CO2(R744)氟利昂（ CmH2m+2）和烷烃类（ CmHnFxCLyBrz）：R、物质分子式中的组成元素符号（CFC/HCFC/HFC)。
液氨，又称为无水氨，是一种无色液体，有强烈刺激性气味。
液氨蒸发温度是-33.5℃。
氨制冷剂具有优良的环境性能和热力学性能氨的消耗臭氧潜能值ODP=0，温室效应潜能值GWP=0，是一种环境友好型制冷剂；氨的标准沸腾温度（-33.5℃）低，在蒸发器和冷凝器中的压力适中，单位容积制冷量大，蒸发潜热大（-15℃时的蒸发潜热是R22的6.4倍，是R410A的5.5倍），节流损失小，制冷系数高，在相同工作温度和制冷量的条件下，与R22等制冷系统相比，其压缩机和换热器的尺寸可以更小，可节省材料；氨分子量为17，蒸气密度比空气小，泄漏时极易上升从屋顶逸出室外；氨极易溶于水，当遇到大量泄漏的紧急情况时容易排除；氨的