哥窑与官窑类似，哥窑也有紫口铁足的特征，也有开片。
嘉靖四十五年刊刻的《七修类稿续稿》：“哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县，南宋时有章生一、生二弟兄各主一窑，章生一所陶者为哥窑，以名故也；章生二所陶者为龙泉，以地名也。
”哥窑和龙泉窑都在今天的浙江龙泉县，南宋时有兄弟两个人，老大叫章生一，老二叫章生二，各主一窑烧造，哥哥烧的叫哥窑，弟弟烧的叫龙泉窑。
这是嘉靖时期的一种说法。
哥窑特征金丝铁线是它的典型特征。
南宋哥窑鱼耳炉“金丝”：细碎的开片，呈黄色。
南宋哥窑贯耳瓶“铁线”：大块的开片，呈黑色。
“金丝铁线”在古代还称之为“文武片”，指的是开片的大小。
金丝铁线实际上是陶瓷烧造中的缺陷美。
在烧造过程中，由于胎和釉的膨胀系数不同，所以瓷器出窑以后，釉就会开裂。
（一个瓷器出窑的时候，釉面炸裂的声音可以听得非常清楚，而后的时间也会陆陆续续的出现釉面炸开的声音。
）哥窑能够呈现金丝铁线，原因就是它要炸两年。
当它出窑冷却以后，过去直接搁入炭黑水，现在直接搁进墨汁里，拿出来之后，瓷器就形成大块的黑开片，非常清晰。
很细小的开片，由于间隙过小，颜色进不去。
所以就搁在那，时间长了，气体进去以后会氧化成黄色的。
金丝铁线由此形成，是属于时间造成的。
清代《处州府志》记载：“其兄名章生一，所主之窑，皆浇白断纹，号百圾碎，亦冠绝当世。
”讲述哥窑以细小的开片冠绝当世。
哥窑的这种缺陷被文人赋予了一种美的追求，叫缺陷美。
明代曹昭《格古要论》：“旧色窑色青，浓淡不一，亦有紫口铁足。
”曹昭是松江人（今上海市郊区），《格古要论》是一部非常重要的关于古董的文献，在明初成书。
哥窑的最早记载是在元末明初，元末孔齐《静斋至正直记》：“乙未冬在杭州时，市哥哥洞窑器者一香鼎，质细虽新，其色莹润如旧造，识者犹疑之。
会荆溪王德翁亦云，近日哥哥窑绝类古官器，不可不细辨也。
”“已未冬”：1355年，元至正十五年。
孔奇认为，哥窑是元代晚期出现的仿品。
（但是元代尚白、蓝，且元人喜欢金戈铁马、驰骋千里的感觉，不喜欢宋人小桥流水的意境。
）南宋哥窑葵口瓶一般开大片为官，开小片为哥。
官窑和哥窑同属官窑中的青瓷系统，以釉色和开片作为艺术的表现形式，既要有釉色的美丽，又要有开片的美丽，以双重标准作为该艺术表现的准则。
官窑和哥窑代表着宋代官方最高的审美标准。