耐火材料品种繁多，用途广泛，其分类方法多种多样，常用的有以下几种。
按化学矿物组成分类可分为8类：（1）硅质耐火材料；（2）硅酸铝质耐火材料；（3）镁质耐火材料；（4）白云石质耐火材料；（5）铬质耐火材料；（6）碳质耐火材料；（7）锆质耐火材料；（8）特种耐火材料。
按化学热性分类可分为3类：（1）酸性耐火材料。
酸性耐火材是以二氧化硅、二氧化锆为主要成分的耐火材料，硅砖是典型的酸性耐火材料，另外还有氧化锆制品、半硅砖、黏土砖、锆英石制品等；氧化铝-氧化硅系材料和氧化铝、氧化硅、氧化锆洗材料属于偏酸性耐火材料，如高铝砖、莫来石砖、锆莫来石砖和锆刚玉砖。
（2）中性耐火材。
中性耐火材料主要有刚玉砖、碳砖、碳化硅砖、碳化硼质耐火材料、氮化硼质耐火材料、氮化硅质耐火材料等。
（3）碱性耐火材料。
碱性耐火材料包括镁质耐火材料、氧化钙质耐火材料、白云石耐火材料等。
偏碱性耐火材料主要有镁铝砖、镁铬砖、镁铝尖晶石砖、镁橄榄石砖等。
按耐火度可分为3类：（1）普通耐火材料：耐火度为1580-1770℃；（2）高级耐火材料：耐火度为1770-2000℃；（3）特级耐火材料：耐火度高于2000℃；按成型工艺分类可分为7类：（1）天然岩石加工成型；（2）压制成型耐火材料；（3）浇注成型耐火材；（4）可塑成型耐火材料；（5）捣打成型耐火材料；（6）喷射成型耐火材料；（7）挤出成型耐火材料。
按热处理方式分类可分为4类：（1）烧成砖；（2）不烧砖；（3）不定形耐火材料；（4）熔铸制品。
按形状和尺寸分类可分为5类：（1）标形制品；（2）普形制品；（3）异形制品；（4）特形制品；（5）其他，按用途分类可分为钢铁行业用耐火材料、有色金属行业用耐火材料、石化行业用耐火材料、硅酸盐行业（玻璃窑、水泥窑、陶瓷窑等）用耐火材料、电力行业（发电锅炉）用耐火材料、废物焚烧熔融炉用耐火材料、其他行业用耐火材料等。