酸枝木为豆科植物中蝶形花亚科黄檀属植物，因其木材剖开后有一种较刺鼻的酸味而得名。
酸枝木是多种木材的统称，主要分布在热带和亚热带地区，东南亚地区是主产地，中国广大地区也有部分酸枝木分布其中。
酸枝木大体分为三种，黑酸枝、红酸枝、和白酸枝。
还有少量花酸枝。
在三种酸枝木中，以黑酸枝木最好。
其木质坚硬，抛光效果好。
有的与紫檀木极接近，唯大多纹理较粗。
红酸枝纹理顺直，颜色大多为枣红色，也有少部分颜色为深红色。
黑酸枝木主要有：伯利兹黄檀、亚马孙黄檀、巴西黑黄檀、东非黑黄檀、卢氏黑黄檀、阔叶黄檀、黑黄檀、刀状黑黄檀。
黑酸枝木类主要家具用材的价格：阔叶黄檀：俗称南美酸枝，纹路和交趾接近，现价大约13万/吨。
东非黑黄檀：俗称紫光檀，木质结构非常紧，现价大约2万/吨。
卢氏黑黄檀：俗称大叶紫檀，现价大约15万/吨。
红酸枝木《红木》国家标准规定，红酸枝木类有如下四个必备的条件：①黄檀属（Dalbergia）树种；②木材结构细至甚细，平均管孔径向直径不大于200微米；③木材含水率12%时气干密度大于0.85g/cm3；④木材心材红褐色至紫红色。
红酸枝木与黑酸枝木的区别就在木材心材的颜色上，黑酸枝木的材色栗褐色，常带黑色条纹。
本类树种有：巴里黄檀Dalbergia bariensis，大乔木，分布于东南亚；赛州黄檀Dalbergia cearensis，大乔木，主要分布于巴西；交趾黄檀Dalbergia ochinchinensis，中乔木，主要分布于泰国、越南、柬埔寨；绒毛黄檀Dalbergia frulescensvar，大乔木，主要分布于巴西；中美洲黄檀Dalbergia granadillo，大乔木，主要分布于中美洲墨西哥等地；奥氏黄檀Dalbergia oliveri，中至大乔木，主要分布于缅甸、泰国、越南和老挝；微凹黄檀Dalbergia retusa，中乔木，主要分布于中美洲。
都是红酸枝，但红酸枝木的材质有所不同，心材材色有深有浅，材色约分为偏红色系和偏褐色系。
偏红色系的红酸枝木：心材新切面柠檬红、红褐至紫红褐、常带明显黑色条纹，密度重，气干密度1.0 g/cm3，主要产地为中南半岛。
心材材色也是有深有浅，色浅的偏黄色，纹理较直。
市场上多见的红酸枝木纹理较直，有局部似黑酸枝木的栗褐色条纹，业内有称之为“绿筋”，就像人皮肤下的青筋——血管。
质优的久置则木色变深，深枣红色至紫红色，色泽颇似檀香紫檀，木质细腻不亚于卢氏黑黄檀，是为红酸枝木的上品。
偏褐色系的红酸枝木：心材新切面紫红褐或暗红褐色，常带黑褐或栗褐色细条纹，产于东南亚。
质优的心材紫红色或暗红褐色，弦切面带似黄花鱼腹部鱼皮纹。
红酸枝木中还有纹理特别的类型。
有弦切面带似肌肉纤维一样的浅色条纹，略似鸡翅木“V”形纹理的；也有弦切面花纹扭曲夸张艳丽的。
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