紫叶生菜家庭盆栽法①10月14日播种②10月24小苗展开2片真叶③10月29日小苗④11月4日间苗紫叶生菜为叶用莴苣（Lactuca sativa var. ramosa）的栽培品种，为菊科莴苣属二年生草本植物，常作一年生栽培。
株高20～40厘米。
浅须根系，茎短缩，叶互生，叶圆或椭圆形，叶皱缩，紫色。
温度：喜冷凉气候，不耐高温。
生长适温15～20℃。
光照：要求中等光照强度，光照过强、温度过高则生长迟缓，品质差。
土壤：喜疏松肥沃土壤，盆栽用土用市售的营养土即可。
水分：出苗后，可每天早、晚用细孔喷壶淋水1次。
定植缓苗后，每天淋水1～2次，早晚进行，不宜在晴天中午浇水。
生长期内都要保持土壤湿润。
肥料：施肥以稀薄液肥为主，可随水浇施，生长期内施肥2～3次，速效肥为主。
栽培时间：一般以春、秋种植较好，夏季如采用耐热品种，也可种植，但生长缓慢，品质也较差。
栽培容器：各种花盆、箱、栽培槽等。
⑤11月14日长至10厘米⑥11月21日半成株⑦11月28日长至15厘米高⑧12月5日成株⑨采收繁殖方式：紫叶生菜可直播，也可育苗移栽。
生菜种子较小，培养土宜细碎疏松，种子均匀撒在培养土上，播后覆盖一层薄土，注意保温、保湿。
一般播后2～3天出芽。
生菜种子在25℃以上发芽困难，在夏季播种应在15～20℃条件下先行催芽，发芽后再播种。
播后约2周进行间苗。
移栽则在3～4片真叶时进行，苗距20厘米。
采收时间：植株从小苗开始，即可结合间苗陆续采收，一般应在植株已充分长大未老化之前采收完毕，因栽培温度不同，采收时间略有差异，一般从播种后一个半月至2个月即可采收。
营养价值：紫叶生菜除含有多种维生素和矿物质外，还含有莴苣素，具有镇痛和催眠作用；生菜中膳食纤维和维生素C有减肥、防便秘作用；含有的甘露醇等成分，有利尿和促进血液循环的作用。
食用方法：紫叶生菜食用部位是其嫩叶片。
可以炒食或做汤，最适生食，也可用作菜肴餐盘周围边美饰的原料。