十里河“一个美食卧虎藏龙之地。
”· 口口相传的宝藏贵州菜馆 ·/ 炒菜道道香 /十里河附近其实隐藏着不少宝藏小店，今天要说的是一家很接地气的贵州家常菜馆。
这家店小分队短期内连着来了两次，点的每一道菜基本都是一吃一个不吱声的状态！下饭已经是对他家菜最低等级的赞美了。
/ 人均不过百 /吃完兴奋地和朋友们交流，发现身边竟有不少人已经来过了！大多是通过朋友推荐，熟人带着来的那种，而且都对他家赞不绝口。
一般这种口口相传的店口碑都不会差~ 这里的人均也很友好，仅需60-80元左右（3-4人食，打包一大堆第二天还够吃一顿的那种量）。
· 第一次来怎么点 ·/ 重油的魅力 /【贵州辣子鸡 42元】哪怕是这么熟悉的一道菜，这家店还是能给你惊喜。
鸡肉块炸得十分透彻，鸡皮彻底酥了，一吃一口脆。
鸡肉也是炸得偏硬的质地，每块儿都跟香喷喷的红油全方位无死角地亲密接触，嚼起来是恨不得把骨头都吃了的那种麻辣酥脆！不过这道菜里小碎骨确实挺多的，吃的时候注意别硌了牙。
/ 生炒的魅力 /牙口好的各位一定尝尝他家【生炒排骨 68元】。
生炒这个做法的魅力在于最大程度保持爆炒类食材的“鲜”，排骨不提前煮熟或者挂糊，直接下锅炒制5-6成熟再放配料。
这样炒出来的排骨口感上多了一股活泛的韧劲儿，也更有肉香~生炒排骨的调味也很绝，鲜辣滋味叠加浓浓蒜香！排骨块儿有很多都带脆骨，但是脆骨偏硬，要是咬不动就吐了吧！别像蒜蒜一样！过于执拗地攻克，导致咬了自己的舌头！/ 贵州“软糖”蕨粑 /【蕨粑炒腊肉 48元】蕨粑是一种传统的贵州食物，原料来自蕨菜制成的淀粉。
蕨粑口感挺逗的，那种厚厚软软QQ的质地介于魔芋和软糖之间，还有一股特别的香气。
这道菜里的蕨粑染了腊肉的油香，更令人上瘾。
整体调味偏重口，适合配饭（动图仅为展示蕨粑的质地，没有欺负蕨粑的意思）。
/ 糟辣菜一荤一素 /菜单上有很多“糟辣”口味的菜，由于精彩程度较高，推荐点一荤一素各来试试。
首推【糟辣背筋 42元】+【糟辣土豆丝 16元】的组合，建议搭配至少一碗白米饭。
猪背筋是一根根带筋的瘦肉条，口感劲道，经过糟辣椒加持特别入味，越嚼越香。
糟辣土豆丝更是一大筷子一大筷子地往饭碗里夹！这个时候桌上没有朋友！人人都是土豆丝小偷！！/ 每次来都点两种饭 /虽然他家的重口炒菜都跟白米饭更搭，但每次来还是割舍不下【怪噜饭 20元】。
米粒油润松散，炒得很有锅气。
既有糟辣椒的酸、辣、香，盐味又够味儿且不齁。
令人不得不在炒菜和白米饭配合的间隙，插入式地吃上一碗。
/ 闭眼点吧 蔬菜都是甜的 /小分队去的这两次，总共点了10几道菜，没有踩雷，各有各的精彩。
非常适合拌饭的【三椒肉末 32元】，木姜子油味的【酸辣鸡杂 35元】，鲜甜清口的【丝瓜荷包蛋 28元】和【炒油麦菜】，甜滋滋糯叽叽的【脆皮黄粑】，以及味道很当地的【水豆豉拌折耳根】......· 忙时需“自助式服务” ·/ 接地气的环境 /这家店就是环境比较短板。
小楼分为上下两层，楼上还有一个包间。
但无论坐在哪一层，都会被店里浓浓的油烟味浸染，衣服上就会留下非常重的油味。
希望有条件的话可以改善下排风~店里整体气氛的还是很亲切的，阿姨们应该都是贵州人，待客大方且十分热情。
高峰期的时候忙不过来，会喊你自己拿水，接热水，甚至端菜什么的，有点“自助式服务”了。
但在好味道面前，蒜蒜是可以不在意这些的（在意的朋友们可以不去）。
/ 也有贵州特色火锅 /其实他家除了炒菜，也能吃到贵州特色的【牛瘪火锅 118元/斤】、【酸汤鱼火锅 58元/斤】、【猪脚火锅 60元/斤】和【羊肉火锅 128元/斤】！也有猪蹄膀、带皮牛肉等大菜。
特别适合攒一波朋友（掐指一算衣服都该洗了）过来酣畅聚餐，感觉坐楼上包间儿的话应该能减轻一部分油烟困扰...地址：朝阳区家具大道美联居尚底商