满族火锅： 有人形容“满族火锅”是中华民族火锅文化百花园中的一朵奇葩，是独具特色的一种民族饮食文化，圆圆的火锅，就餐者团团围坐，呈一个圆圈，一代代传扬着中国人讲究团圆的传统习俗。
集成式火锅： 集蒸煮烤一体，有四层火锅满足吃货的全部需求，第一层是火锅，第二层是烤肉，第三层是香锅，第四层是蒸锅。
蒸点玉米地瓜板栗，也是挺好的，食材还不错，这玩意胜在吃法好玩，思维新颖。
老挝火锅： 说水火不容来着，老挝火锅颠覆传统。
老挝火锅，还是别有一番味道，一种锅两种吃法，中间放一个篦子，凸出水面的位置上烤肉吃，而低于水面下的位置则是用来涮菜用。
烤牛肉很是好吃，烤时要不停的翻，这样才嫩，烤的同时周边可以烫一些蔬菜。
重庆九宫格麻辣火锅： 九宫格火锅乃重庆人特殊的火锅吃法，能够更好的将菜品区分开来！据说最开始是为了让不相干的四五个人一起烫，个人点菜烫个人的格子，同一张桌子的人，也许进门前还不认识，出门的时候已经变成熟人啦。
普洱茶火锅： 火锅中融入彩云之南的普洱茶，清苦甘冽中和了麻辣的燥热，每一样细细品来都会有茶香留齿，余味不绝。
普洱茶有很好的解腻功能，加入底料后使牛油更加清亮，香味也更浓郁，让人根本停不下来。
冰激凌火锅： 浓浓的巧克力加上香甜的冰激凌，真是更配呢。
冰激凌放到香浓的巧克力浆里，冰与火的完美结合啦。
日本的纸火锅： “纸火锅”起源于上个世纪八十年代，在日本的高级餐厅，是必不可少的一道菜。
采用日本特制的油纸代替锅，这纸遇火有吸收杂质与油腻的特性，可维持汤底的清爽，让久煮的食物维持原有的鲜美。
瑞士奶酪火锅： 奶酪火锅和中国的火锅相似，只不过锅底是融化了的奶酪，“涮”的菜品是面包水果蔬菜，吃的时候最好喝点白酒或者热红茶，瑞士人喜欢喝他们的樱桃酒以助消化。
酒的味道有点像中国的二锅头哦。
老北京火锅： 老北京的火锅也称涮羊肉，选取肥肉相间的羊后腿肉最佳，放入炭火铜锅中十秒钟便熟了。
最正宗的吃法是清汤（只放姜。
蒜、红枣、香菇不放调料）加麻酱。
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