编者按农为国本,本固邦宁。
河南以全国1/16的耕地，产出了全国1/10以上的粮食、1/4以上的小麦，成为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省，为14亿人扛稳了粮食安全的重任。
河南省也努力实现着从农业大省向农业强省的转变，从“中原粮仓”跃升为“国人厨房”，丰富着“世人餐桌”。
如今，河南省正在全力推进农业供给侧结构性改革，推动绿色食品业转型升级，在中高端消费、绿色低碳、现代供应链等领域培育新增长点、形成新动能。
一大批河南食品企业在绿色崛起中找到新出路，在创新迭代中构筑市场竞争“护城河”，向高效的供应链要效益，河南农业产业化步入发展新赛道。
为提升全省乡村产业竞争力，扩大绿色食品品牌影响力，探索特色鲜明、充满活力的产业发展新路径，河南省农业农村厅独家联合大河财立方，推出“深读绿公司”系列报道，对分批推出的全省绿色食品业转型升级重点企业和标杆项目进行推介宣传，通过对话掌门人、实地探访企业等方式，揭示企业在新形势下的转型升级之道，以期为更多企业发展带来借鉴和启迪。
大河报·大河财立方记者 陈沛危机让市场富有变化，而变化正是增长的机遇。
2020年开年的疫情“黑天鹅”，让关乎民生的生鲜市场迎来剧变。
在郑州乃至河南生鲜市场中扮演“压舱石”角色的万邦集团，既承载了前所未有的压力，亦在这场危机中重新审视业务板块，探索出生鲜供应链的商业新模式。
近日，万邦集团总裁李保全接受大河报·大河财立方记者两个小时的专访，对万邦集团在疫情防控中的工作及未来生鲜新版图进行了阐释。
万邦集团计划在今年完成10亿元投资，布局二级生鲜批发市场“厚疆市场”和零利润高效冷链物流配送体系，对生鲜供应链完成新一轮的绿色转型升级，进一步完善现代农业产、供、销全产业链条。
疫情期间保障郑州90%生鲜供应防控、保供方面积累“万邦经验”“万邦集团作为全国重要的农产品供应基地，在疫情期间保障了郑州90%、全省80%的蔬菜供应。
”李保全介绍了万邦集团在疫情期间的“成绩单”。
这份成绩单，体现出万邦集团为郑州乃至河南的民生保障起到了“压舱石”的作用。
据介绍，自武汉“封城”以后，全国各地都成立了疫情防控小组，作为民生保障的万邦市场，中牟县政府单独在此下设疫情防控组。
在全国面临封村、封路的情况下，万邦市场既要保障生鲜产品的绿色通道畅通无阻，又要对来自全国各地的商户与货运车做好疫情防控——防控与保供两条战线同时“作战”，压力倍增。
从大年初二开始，万邦集团及商户仅在防疫物资方面就投资上千万元，通过雾炮车对来往的大货车进行全方位消杀；在货源方面，则进行了全体动员，希望商户能够克服困难，加大从外地调运蔬菜的力度。
“现实远远比想象的困难。
”李保全说，根据以往的春节销售经验，市民过年储备菜品较为充足，仅对不耐放的叶菜有部分需求，因此，大年初一至初五为销售淡季。
但由于疫情防控的需要，大量居民居家“抗疫”，C端零售需求增大，餐饮业等B端团购业务则陡降为零。
尤其是大年初三，有地区出现的“天价白菜”事件，引来坊间热议。
“尽管是个例，但万一出现蔬菜供应紧张态势，可能会引发更多类似事件。
”李保全表示，从大年初四开始，万邦集团从外地调运蔬菜，保证储备，源源不断地保供郑州市场。
供需关系的变化，让不少响应保供的商户一时不适应，而造成了损失。
例如，春节期间，小黄瓜、圣女果、苦菊等精细菜对于居家抗疫的家庭来说并非刚需，不少农户种植的这类菜在运送后产生滞销。
高端礼品水果同样面临这类情况。
对于上述现象，万邦市场对损失的商户给予相关费用减免，免除所有进出车辆市场交易费约4000万元；派驻员工驻扎高速公路出入口，与政府协调商户与货车无法上下高速的问题。
此外，万邦市场通过此前建立的大数据平台，对商户的菜品调运进行指导。
“可以说，这些都是通过实战得来的‘万邦经验’，在极端情况下，也提升了万邦市场的处突能力，相信未来能更好地为市民服务。
”李保全说。
万邦零利润生鲜供应平台欲打造会员制生鲜新模式2003年非典期间，市民对日用品的需求在某种意义上成就了淘宝、京东等首批电商平台的发展。
同样经历过非典的万邦集团（前身为郑州刘庄蔬菜批发市场）也在思索，如何才能在这次危机中寻求机遇？其实，早在数年前，万邦市场已经开始着手大数据、电子化交易、电商等数字化平台建设。
作为实体市场，如何完成线上线下的双轮驱动，是打破行业“天花板”的突破口。
本次疫情，客观上也促进了万邦集团线上线下的融合进程。
万邦市场在民生保供的过程中发现，和2003年的非典相比，新冠肺炎疫情发生后，更多的是将市民封闭在了一个个小圈层里。
熟悉网购的市民，可以通过电商平台来保证日用品的供应，但对于时效性高的生鲜产品，则存在供应壁垒。
疫情期间，不少市民以社区为单位，向万邦市场发来团购需求，希望能够给予配货。
“考虑到疫情的实际情况，只要有物业或者社区人员接洽的，我们都使用自持的物流车队免费配送。
”李保全告诉记者，在这个过程中，一个打造“零利润生鲜供应平台”的想法逐步成型。
近两年，社区团购配送逐渐流行跃，疫情期间，更是催生不少小的社区团购配送机构。
然而，这些小的配送机构并不能掌握次日生鲜市场价格，大多是通过预估和订单式采购的方式运营，这种情况很容易导致高买低卖现象的出现。
当配送机构无法裹住成本，就会导致其拖欠商户货款直接跑路。
这无疑给商户带来损失，但商户如果不允许赊欠，往往没有生意，陷入被动局面。
4月6日，“邦来了”平台正式成立，这是由万邦集团和商户共同牵头成立的零利润生鲜供应平台，其将目光瞄向了团餐企业、生鲜超市和夫妻菜店。
“邦来了”拥有六大优势：1.价格可控，入股生鲜商户/老板提前报价接单。
2.质量有保障，入股生鲜商户/老板为第一品控责任人。
3.万邦市场仓区免费使用，没有仓储费用。
4.系统分单、管理费和推广费用，由万邦管理团队兼职，不计入经营成本。
5.物流运送拥有自持物流车队，对三方物流也可通过市场议价能力降低成本。
6.检测费用由万邦承担，全部减免。
以批发价1元/斤的蔬菜举例，普通商户如果从产地批发运送到终端零售，加上物流、配送等费用，成本约在1.5元/斤左右；但“邦来了”可以通过大批量采购，将价格压在0.9元/斤，还可以减少物流配送等费用，运到客户手中，大概仅1元/斤。
“邦来了”如何盈利？据介绍，“邦来了”将推进会员制。
“假如一个食堂平均每天有100人吃饭，我们收取每人50元的全年配送费，1年下来，5000元成本就可以让食客吃到平价菜。
并且，食堂可以节省至少一名采购人员，而一名采购人员一个月的工资大概就是5000元。
”李保全表示，这种商业模式类似于一些大型商超的会员制，但比超市更有优势的一点是，可以配送到家，“如果能发展100万名会员的话，那就是很成功的平台了。
”今年计划完成10亿元投资高效供应链完成生鲜版图“绿色升级”当然，“邦来了”零利润生鲜供应平台的顺利实现，离不开强大、高效的供应链平台的支撑。
据了解，万邦集团今年计划完成10亿元的投资，在全省铺设二级市场品牌“厚疆市场”，同时进一步打造全省范围内系统的冷链物流网络，进一步完善现代农业产、供、销全产业链条。
“作为国家级农业龙头，高效率的供应链，是下一步绿色转型升级的关键所在。
”李保全表示，今年将在全省建立二级市场，畅通“三端”，要做到市场铺到哪里，配送跟到哪里，云仓就设在哪里。
在流通端，将进行农产品市场建设，打造“一站式”农产品物流中心，大大加快农产品流通周转速度，节约农产品采购、存储与运输成本。
在生产端，以建设万邦标准化农业示范园区千禾农场项目为试点，解决最先“一公里”，探索乡村产业扶贫模式。
在此基础上，积极探索落实“一县一业”“一乡一品”等扶贫倡议，助力精准扶贫、乡村振兴。
在销售端，建设万邦冷链物流配送体系与生鲜超市，解决最后“一公里”。
积极做好供应链上下游互联互通，以万邦前程物流为依托，优化万邦国际农产品物流城-冷链配送-万邦生鲜网点为一体的城市物流基础设施网络布局。
“上述措施的根本，就是实现农产品上行和下行的顺畅结合。
”李保全告诉记者，万邦集团将利用多年来形成的农业大数据，通过各地农产品冷链物流中心，在数万商家与当地农民之间建立直接联系，发展订单农业，科学引导农户进行种植结构调整，促进农民增收。
“对于当地的优势农产品，万邦通过企业赋能，将优势品种培育起来，打造自身品牌，并通过厚疆市场整体输往外地，完成农产品上行；同时还将实现各地市场与万邦全球采购平台的有效衔接，完成农产品下行，丰富当地市民餐桌。
“李保全认为，利用企业自身优势，引领全省农产品物流业降本、转型、提质、增效，也是农业龙头企业绿色转型升级的时代需求。
此外，万邦集团还将加大“走出去、引进来”的力度。
下一步，万邦集团将利用万邦国内电商、跨境电商线上平台和“买全球、卖全球”线下渠道，以及“一带一路”境外农业示范区项目，实现省内各地特色农产品的品牌化、标准化、规模化生产、存储，并分销配送至全国各地，扩大优势产品出口；同时将世界各地名优产品送到全省市民餐桌，实现更大规模、更高层次、更广领域的“引进来”和“走出去”，再造开放型经济新红利。
责编: 陶纪燕 | 审核:李震 | 总监:万军伟End