德化瓷以白著称，但最初，至少在宋元时期，德化瓷还是青白，没达到象牙白的程度。
铁是地球含量较多的金属元素，很多矿物里都含有，包括瓷土。
最初烧造青瓷，只能“按土吃饭”， 瓷土中含铁元素的含量决定青瓷的颜色，铁含量越多烧造出的瓷器颜色越深。
如果想烧造出白瓷，就得想办法降低瓷土中的铁含量。
这就得益于技术的发展。
德化地区烧造陶瓷历史悠久，晚唐五代时期以烧造青瓷为主，宋元时期青白瓷成为主流。
明代之后才有了象牙白、猪油白等胎质细腻致密的产品。
建国后更创烧出了更白的建白和高白瓷。
但所有白瓷的起源都是不太白的青白。
国博德化瓷展就是以宋元时期的青白开始的。
青白釉白中泛青或青中泛白，色调深浅不一，深者呈淡绿色，淡者接近白色，也有部分微泛灰白或黄色。
南宋晚期至元代初期，德化青白瓷的胎骨较前期略粗糙，胎釉俱薄。
至元代，青白瓷的胎质更加洁白细致，釉呈水清，积釉处呈淡绿色，浓淡相间，莹润似玉。
国博这次展出的宋元时期的德化瓷几件是从沉船打捞出水的，表明德化瓷在宋元时期远销海外，是重要的对外贸易瓷。
南宋 刻划复仰莲纹瓶。
南宋 长颈莲纹瓶。
“华光礁1号”沉船出水。
外销品种。
南宋 葫芦瓶，宋 莲纹军持。
南宋 印牡丹纹八棱粉盒。
元 印花粉盒。
宋 印花八棱粉盒，元 莲纹洗。
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