在古代，手工雕刻技艺是创作艺术品的必要工艺，在没有机器化的年代，造型艺术设计必须有手工完成。
因此，诞生出雕刻艺术。
一、民间工艺苏州玉雕作为一个有着深厚文化底蕴的历史古都，苏州的玉雕技艺早在我国古代时期就已经扬名天下了，苏州玉雕是我国四大玉雕流派中最重要的一派。
苏州雕刻的特点主要就是精致，所以玉雕大多为小件作品为主，雕刻手法主要采用浅刻的阴线，剔地阳纹和镂空雕。
苏州玉雕十分的洒脱婉约，造型清新淡雅，宛如江南女子的气质给人的感觉，苏州雕刻常采用写意手法，雕件成品往往给人留下无限的想象空间。
苏州名家大多都具有独特的创新精神，在设计题材上往往十分新颖。
雕刻一般造型都繁简得当，线条流畅似江南流水，构思精巧，手法细腻。
苏州雕刻不仅是在古代占据重要地位，直至今天，它在我国依旧举足轻重，因为它传承了我国的历史文化一直传承至今的工艺技术。
且在大师不断创新下，所以苏州雕刻一直紧跟潮流，从未淡出人们的视线，一直占据着重要位置。
二、民间工艺潮州木雕潮州木雕千年传承，始于唐宋，起于明清，清末抗战前则是鼎盛时期，以其工精艺巧、生动传神、玲珑剔透，在我国木雕艺术的百花园中绽放异彩、独树一帜。
潮州木雕的代表性传承人雕刻技艺精湛，作品题材形制独特，又另辟蹊跷，打破潮州木雕以樟木雕刻的传统，挑战高难度的花梨木、小叶紫檀等硬质木料。
潮州木雕传统特色的龙虾蟹篓，作品造型多变，别出心裁，层叠丰富;也精通各种造型的人物、花鸟多层次屏雕，和巨型佛像、神像等题材。
鱼虾蟹篓是潮州木雕的传统装饰品，以前潮州通常是在庙堂、祠堂、寺庙和一些雕梁前面雕一个鱼虾蟹篓。
不管进哪一个祠堂里面，都有四个烫金花烫银的螃蟹。
潮州靠海鱼虾蟹篓代表丰收时的景色。
螃蟹本身最横行霸道，经过老师傅的改良后，老老实实地在上面给人们观赏。
另外，潮州人拜神时，会用工艺品堆满一张桌子，鱼虾蟹篓就是用来拜神的道具之一。
在神前排的东西很值钱。
三、民间工艺南方竹刻竹刻是民间雕刻艺术，用竹根雕成人物及动植物形象，或在竹材、竹器上雕刻文字、图画等。
通常也指用竹根、竹材、竹器雕刻成的雕塑工艺品。
竹刻主要流行于中国南方各地，明代时的江南竹刻艺术已达到全盛时期，发展为各具特色的两大流派，一是南京竹刻为代表的“金陵派”；二是上海嘉定竹刻为代表的“嘉定派”。
竹勺以龙纹及编辫纹为饰，并用浮雕、透雕两种技法，精美而珍贵，古代的竹刻技艺及作品，与当时之金银镂錾、石刻线雕同一意趣。
历史悠久的竹刻艺术，发展至明代中期成为专门的艺术，明清时期，中国竹刻工艺日益繁荣。
明中期最初仅仅是少数文化水平较高的艺术家致力于竹刻，以后竹刻技艺日臻精湛。
明代涌现出既具较高文化修养，又颇有艺术造诣的竹刻家，并雕刻出代表明代最高水平作品，从而使竹刻发展成为一个专门的产业。
竹刻历史源流竹刻是中国特有的一种专门艺术。
一些未刻署款之竹刻作品，只要其历史、艺术价值很高，同名家名作一样，在竹雕史上占有一定的地位。
总之，这些民间雕刻工艺，不论是竹雕、木雕，还是玉雕，都是中华传统匠人精神的写照，代表了古代中国的传统手工技艺的最高水准。
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