朋友给孩子结婚,受邀前往,婚宴设在一家酒店三楼,酒店地方大,停车方便,三楼大厅设宴50桌,中间还有婚礼台,先看凉菜,首先上干炸小黄鱼,十条,一条都不多,上面撒麻辣料,可能炸的早,不太脆。
红枣南瓜,色泽搭配好,红枣很甜,吃了四个,南瓜糯软。
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这个菜不知名,感觉像后腿肉做的,上面撒些香菜,汁子味调的很好。
蒜片乳瓜,乳瓜清脆,但是很冰,配着蒜片,味道到不错。
黄豆芽拌肚丝,肚丝约占六分之一,辅料多,麻辣酸味,很快夹完。
木耳桃仁,木耳单片大且厚,是东北木耳,桃仁量也可,基本上每人都能夹上,辣鲜露味突出。
牛肉,这个牛肉是煮好后压成圆形,然后切片,牛肉筋道,五香味十足,上面的调料汁红油味道突出。
莲菜,北方的九眼莲,清脆,酸甜,只不过形不好。
另外有主家自备的酒,瓜子花生,喜烟,饮料。
热菜有香酥鸡,麻辣虾,清蒸多宝鱼,条子肉,西芹炒肉,烩三鲜,清炒西兰花,八宝饭,主食有米饭和酸汤面。
私下打听了一下,包席价1688元,从成本看,不会超过六百元,主要是场地费太贵了。
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