茼蒿在菜市场上经常看到，很多人在吃火锅的时候也经常会点上一份茼蒿菜。
据说，在古代茼蒿曾经上过皇宫里的餐单，所以它又被做叫皇帝菜，可见它在古代的地位是非常高的。
不过除了这些俗称以外，茼蒿还有很多学名，各个地区都有不一样的称呼，比如同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。
幼嫩的茼蒿做成菜肴味道异常鲜美。
茼蒿除了作为日常的饮食蔬菜，还有一定的药用价值。
它能够安心气，滋养大家的脾胃，还消痰，有利于肠胃蠕动。
价值这么高的一种蔬菜，究竟是如何种植的呢？今天笔者分享一下茼蒿的种植过程。
一.茼蒿对环境的要求茼蒿是我国本土的植物，它的产地就在中国。
它属于半耐寒性的蔬菜，所以比较喜欢冷凉湿润的气候，只要气温不是很高就可以种植它二. 茼蒿栽培品种选择今天咱们根据茼蒿的叶片大小分为大叶和小叶茼蒿两类。
下面先来介绍一下小叶茼蒿，相比于大叶茼蒿小叶茼蒿比较耐寒，他的香味浓郁，而且根茎嫩细，生长快，成熟早，一般只需要40天就可以成熟。
他最大的缺点就是产量比较低。
再来介绍一下大叶茼蒿，它还有另一个称呼叫做板叶茼蒿，这个品种叶片宽大，产量高嫩枝短而粗，里面的纤维也少，整体的品质好，唯一的缺点是生长慢成熟期较晚。
现在一般选择栽培大叶茼蒿，因大叶茼蒿不但好看而且市场价格也较高。
三.​大棚种植的技术1.棚内的温度茼蒿的温度适应性广，十分喜欢冷凉环境，在高温中不能很好的生长。
最适合茼蒿生长的棚内温度为十七到二十度，这个温度是最适合它的生长。
2.光照茼蒿要注意光照的时间，不恰当的光照时间也会对它造成不好的生长影响。
但光照时间并不是很严格。
3.水分茼蒿对水分要求的不是很不严格，经常保持好土壤湿润就可以了，水分过多了就会会影响茼蒿的生长发育进而造成茼蒿减产。
4.土壤茼蒿对土壤的适应范围广，选用土地虽然不苛刻，但是要以土质疏松，土壤肥沃的微酸性沙壤土是最好的选择。
四.茼蒿栽培技术流程1选地整地种茼蒿的田地要求稍微高一点，要求要相比其他蔬菜多。
种茼蒿要选择土层厚实一点的，但是土质要疏松且湿润、更重要的是排灌方便、还要能够保证温度稍低，且土壤的有机物丰富，这样的地块条件下，种子在十度以上就可以萌发。
播种之前一定要先将土块施好基肥。
将肥料与土壤充分混合均匀。
2.做畦做畦时，-般要求畦宽1.5-1.8米左右,长度就可以根据自家大棚的实际情况自己灵活掌握了。
用耙将大土块整细小，耙平。
这样就可以进行播种了。
3.茼蒿的浸种和催芽茼蒿的种子外壳有点坚硬，所以在播种之前一定要进行种子浸泡这一环节，在播种前的3-4天进行催芽，将种子放入近三十度的温水中浸泡一天，然后再将种子洗干净，晾干，放到二十五度室温的条件下进行催芽，之后每天种子都要淘洗一次。
进行这种处理的种子，3-4天后萌芽即可以播种。
4.播种由于茼蒿的植株小，生长期短，这样的生长方式可以其他的蔬菜间套作。
生产上采用直播、撒播、条播均可。
撒播一般每一亩的用种量为3-4千克。
条播每亩的用种量1.5-2千克，看用种子的数量就知道比较节约的是条播。
条播行距控制在10厘米左右即可。
若果想要进行间苗的移栽时，种子倒是可以撒的密一些，但要是不移栽的话就要少少的撒种，以免浪费时间和种子。
播种完成后要在种子上覆盖一层大约1厘米厚的土，将覆盖的土整平整。
然后要浇一次透水。
以后冬天隔10天浇水一次，夏天隔7天浇水一次。
5.茼蒿间苗茼蒿在播后七天左右即可以出苗，在苗长到2到3片真叶时，应该进行间苗，一定要注意的是，将这些多余的幼苗剔除时不能用工具，而应该直接用手剔苗，将密度稍大的幼苗拔起来，留下的幼苗株行距要保持在4-6厘米左右，注意不能太稀，否则会影响产量。
6移栽通过实践的证明，移栽这种方法是栽培茼蒿的好办法。
移栽苗比直播苗长得快，而且茼蒿的植株也大，经过移栽的茼蒿大概20-25天左又就能采收。
移栽时要用镰刀起苗，一定不要破坏了组织，然后放入准备好的盆里。
这样就可以移栽到整好的地里，株行距为4-6厘米左右，一定要注意在移栽完之后要对移栽的幼苗进行浇水7.水分管理冬春由于气温相对比较低，茼蒿出苗后应该适量的控制浇水，以防植物生病。
要根据苗情浇水，一般7-8天浇水一次。
8追肥一般当苗长到10-12厘米左右时需要进行一次追肥，以后每采收一次就要施上一次肥料。
追肥采用随水追肥，也就是将肥料均匀的撒在进水口，和水一起直接灌溉，让肥料和水结合融入土壤。
施肥的时候不能把肥料直接撒在地里，肥料会对茼蒿的叶子造成伤害，很有可能会烧伤它们，影响茼蒿的生长。
9.采收当茼蒿的株高达20厘米左右，也就是说差不多能有将近12片育叶时就要开始收割，要想确保它能有一个好的价钱，一定不能收割太晚，收割较晚的话茼蒿就会变老变质。
将最底端的的两三片叶子留下，去除不好的部分 ，把茼蒿扎成小把进行出售。
一般大约20到25天可以收获一次，每一茬茼蒿几乎都是可以收割2次或者3次。
以上是笔者总结的关于茼蒿的种植技术方法，其实茼蒿这种植物对于环境季节没有什么太大的要求，所以广大的农民朋友们要是想要种植它，风险相较于其他蔬菜要小一些。
茼蒿的空间很大，要是能抓住机会，抢占这块市场，一定会成功的。