熟悉大牌档的牌粉们都知道，南京大牌档常常门庭若市，是性价比极高的大牌档！为全国吃货提供饕餮盛宴，还不用肉疼小金库！然而让牌粉们苦恼的不是为一尝金陵美味苦等许久，而是好不容易进店落座，面对菜单却毫无头绪，吃啥？点啥？什么好吃呢？今天小编就为各位奉上一份点菜秘籍！吃货小伙伴赶紧收藏！ 南京大牌档 想吃南方菜，那么南京大牌档应该是性价比最高的餐厅！1994年，第一家店在南京横空出世的时候，据说连门口外卖的排队长龙都延伸到了街口。
那时候的南京，只有两个地方能排起这么长的队，一个是火车站，另一个就是这间餐厅！如今，它已经遍布全国六大城市，拥有几十家门店！只为将正宗淮扬菜传递到每一个食客的嘴中~长衫马褂瓜皮帽”的迎宾老爷爷，“一口南京话”的厨娘，扎着小辫穿着蓝印花小褂的邻家小妹，穿梭于桌台间的古装堂倌...匾额楹联，檐廊古韵，灯笼高低悬，评弹咿呀。
许多人都说，在这里吃饭，有一种穿越的感觉，品味美食之余还能感受江南独有的古韵风情！ 招牌盐水鸭 南京的制鸭技艺久负盛名，盐水鸭有“六朝风味、百门佳品”的美誉，皮白、肉红、骨头绿，香鲜味美，还是清朝时皇家的贡品~南京大牌档的盐水鸭用当天现煮现切的鸭子，强调“炒盐腌，清卤复，烘的干，煮的足”，保留了口感的原汁原味，端上桌来整道菜品晶莹剔透，卤香四溢。
清炖狮子头 淮扬菜品向来以清炖狮子头、拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头“三头”驰名，其中尤以清炖狮子头享誉最高！这道狮子头早在隋代就列为淮扬四大名菜之一！巨大的肉圆做成葵花型，其形似雄狮之头，遂称“狮子头”，相传还是隋炀帝赐宴群臣的菜品！ 金牌烤鸭包 原料取自地道的南京的烤鸭，辅以精肉，精工蒸制而成，还曾荣获“中华名小吃”称号！一笼三个，全是大个的汤包！一口下去，馅尝起来先是紧实的肉，再是甜甜的汤汁，回味里才吃出了浓郁的烤鸭味，口感十分新奇！ 江米扣肉 这个也是店家招牌菜，千万不要尝试将扣肉和糯米分离！一口糯米一口扣肉，油脂慢慢渗透在糯米中，口味咸鲜回甜、入口绵糯！ 桂花拉糕 四小块，在碟子里整齐地放着，很讨喜。
一口咬下去，不粘牙，是有些韧劲的类型，上面一层抹了糖桂花，微甜，桂花香特别浓郁~ 古法糖芋苗 糖芋苗也是这家特色的点心，小碗里放着热乎乎的甜汤，些许浓稠，吃起来有藕粉微黏的口感，小圆球状的芋头口感很好，酥酥糯糯！ 朝花夕拾 近日，南京大牌档还推出了应季的春日新菜单“朝花夕拾套餐”，里面的丰富的菜品内容，绝对堪称“舌尖上的春趣”！▲春鲜四宝▲荠菜拌春笋▲椿风绿百叶▲鸡汁长江白鱼南京大牌档(凯德晶品店) 人均：66元地址：复兴路51号凯德晶品购物中心4楼电话：010-88178777南京大牌档(崇文门国瑞店) 人均：65元地址：崇文门外大街18号国瑞城购物中心3层电话：010-87555777 4001877177南京大牌档(西直门凯德店) 人均：66元地址：西直门外大街1号凯德MALL购物中心5层电话：010-58301555 4001877177南京大牌档(望京凯德店) 人均：69元地址：广顺北大街33号凯德MALL4楼电话：010-64719777 4001877177南京大牌档(大峡谷凯德店) 人均：69元地址：南三环西路16号凯德mall大峡谷4层(近金鼎轩南北点心店)电话：010-87565571 4001877177南京大牌档(三里屯世茂店) 人均：64元地址：工体北路13号世茂广场4楼电话：010-84059777 4001877177南京大牌档(中关村店)人均：65元地址：中关村大街15号东方创业谷食宝街1层南侧电话：010-59863111南京大牌档(亦庄华联店) 人均：67元地址：荣华中路8号院华联力宝购物中心4层电话：010-67851655南京大牌档(朝阳门悠唐店) 人均：63元地址：三丰北里2号悠唐购物中心一期5层电话：010-58435777 4001877177南京大牌档(慈云寺远洋店) 人均：63元地址：东四环中路58号远洋未来汇C座2层电话：010-85886806 4001877177南京大牌档(王府井in88店) 人均：66元地址：王府井大街88号王府井银泰in88内6楼电话：010-59785111一起来尝鲜美味，穿越到南京吧！