中国酒业协会日前在首届中国国际威士忌发展大会上透露，目前已有45家威士忌酒厂在我国建厂，其中26家投产；从产能看，实际蒸馏产量45000千升，总产能发展规划250000千升。
威士忌对桶陈有要求，其中热门的单一麦芽威士忌要求陈酿3年以上，这也意味着，三年后国内威士忌市场或将迎来一波产能集中释放，多位业内人士认为，市场培育和消费需求速度如果跟不上产能扩张速度，就可能出现产能过剩，这也要求企业在品质和高性价比方面下功夫，同时也希望企业涌入新赛道，不要赚快钱，才能促进产业良性发展。
威士忌产业面临橡木桶、人才等资源的短缺，“做有中国特色的威士忌产品”“从原料、酵母、橡木桶再到存储，以及酿酒技术团队等实现全产业链本土化”成为威士忌行业专家、学者以及从业人士共同关注的方向，也是企业想要打开中国威士忌市场，在酒赛道占领一席之地必须完成的课题。
国内威士忌市场十年增超4.2倍公开资料显示，威士忌作为舶来品，早在19世纪进入中国，20世纪90年代，中国东南沿海城市的商务、娱乐活动的发展带动威士忌品类的流行。
调和威士忌也在酒吧、KTV等夜场消费场所备受欢迎。
十年前，随着单一麦芽威士忌进口品牌产品逐步进入中国市场，带动威士忌销量呈现上涨趋势。
随着威士忌文化对国内市场的渗透和普及，叠加消费者对高品质洋酒需求增加，中国酒业协会统计数据显示，2023年我国威士忌的市场规模约55亿元，同比增长10%，比2013年的12.88亿元增长近4.2倍。
2023年，中国威士忌总产能突破5万千升大关，同比增长率高达127%，首次超越了同年度的威士忌进口总量3.26万千升。
另据中国酒业协会最新发布的《2024中国威士忌产业发展报告》，2023年中国进口烈酒量额呈上涨趋势，威士忌量减价增，进口威士忌占烈酒进口总额的20.8%，占进口总量的26.3%，整体步入调整期。
英国、美国、日本和爱尔兰是中国进口威士忌的主要