核心提示：红肠有很多种，有秋林里道斯、商委、哈尔滨、哈肉联等种类，红肠一般就是把肉绞好加入调料味，然后用烟熏炉进行烘干，第一次就行表皮烘干起具有哈红肠特色的核桃纹，在进行蒸煮，把红肠蒸熟，在进行第二次烘干，把红肠蒸煮的水分给烘干，最后一步进行烟熏上色，美味可口的红肠就做好了。