北京延庆遗留下许多历经沧桑的古城村落，“凤凰城”也是其中一，延庆柳沟村别名“凤凰城”，距延庆城区东南15公里，距北京城区90公里。
村子在明清时期为屯兵驻地，至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。
古城完整时，据说站在村外山上俯瞰，形似一只展翅飞翔的凤凰，因此柳沟又被称为“凤凰城”。
以火盆锅为核心的“豆腐宴”香飘京城，许多游客都慕名而来。
凤凰城,目前全村共有星级民俗户100余户,可同时接待10000人就餐,1500人住宿,是北京市五星级民俗村,2008年曾荣获“中国乡村旅游模范村”“北京最美的乡村”等称号。
这里有千亩果园可以采摘（杏、李子、苹果），还可以垂钓、骑马、推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。
提起“凤凰城”豆腐宴，近年来可大有名气！柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。
一跃成为京郊知名的民俗！传说在宋辽时，柳沟就是战场。
成吉思汗登上汗位的第6年（公元1211年），他就率军经此地伐金。
明初，蒙古也先、鞑靼等部先后进犯关内，都是取道柳沟进攻八达岭或居庸关长城。
嘉靖四十二（1563）年，蒙古骑兵5000人进犯宣化府，一路势如破竹，攻下隆庆（即今延庆县城）和永宁城，下一个目标是岔道城，大同总兵刘汉拼死力战。
蒙古骑兵遂由柳沟转攻虎皮寨，再攻张家堡时天降大雪，这才撤兵退回关外。
崇祯十七（1644）年3月，李自成率农民军克宣化、岔道，攻八达岭关城。
但八达岭地势险要，防御严密，农民军久攻不下。
李自成遂命北上攻柳沟，然后分兵围攻居庸关。
居庸关在两路夹击下失陷，总兵马岱自杀。
农民军出了居庸关，一路凯歌冲进北京城。
柳沟建城最早的记录是在嘉靖二十二（1543）年，此前蒙古俺答、朵颜部屡犯宣（化）、大（同）府。
隆庆元（1567）年俺答再犯大同，穆宗皇帝"诏严战守"，于是，"柳沟筑城，周长三百一十八丈，高三丈五尺。
"翻开地图看到，长城从八达岭迤逦北上，经柳沟转向西北，到延庆东界的火焰山（即九眼楼）与东南——西北走向的外长城交汇。
据《北京文史资料精选·延庆卷》介绍，当年这段长城沿线有30多座城堡，其中保存较好、价值较高的有延庆、永宁、岔道、双营等。
据村中老年人说，柳沟古城古井、古树、古庙众多，还有兵营遗址。
有清一代，长城已不再是边防屏障，古城渐成遗迹。
近代以来，兵燹、战乱古城屡遭摧残。
十里八村的乡民，将城墙砖拆下来，人抬肩扛、大马拉小车运，一座周长数里的城墙变成了各家各户的房基、院墙！柳沟“凤凰城”的传说很多，尽管残破的城墙现在仅剩北边和东边低矮的土岗子，也不难想象昔日古城的城墙有多么的风光。
充满沧桑感的古老民居及和谐发展的新农村变化巨大。
如今，延庆区成为2022年举办冬奥会的地点之一，为此到这里的旅游热也会随之升温，北京最美的乡村-柳沟“凤凰城”景观和美味的“火盆锅”、“豆腐宴”都定会给您留下美好难忘的记忆！