生活中牛皮是最常见的真皮，几乎90%的真皮是牛皮。
爱生活的小编接触皮革20载，与大家解读下皮革鉴别知识。
牛皮经过表处理颜色繁多牛皮分为：头层牛皮、剖层牛皮、再生牛皮。
生皮在外观上分为毛层和皮层两大部分。
皮层决定皮革的质量，而毛和多余的肉会药水泡成肉泥洗去。
皮层纵切面分为三层：上层（最薄）的叫表皮层，中层（最厚）叫真皮，下层叫皮下组织。
而人造革是用纺织料毛底无纺布做坯底，上层覆膜聚氨酯的称为人造革/合成革；乳头层是头层的必须部分，网状层就是牛皮纤维牛皮纤维400倍放大鉴别牛皮、真皮主要看切面，看表面容易被表面人工涂饰物误判，下面基础知识很重要。
二层皮：底面是制革膨胀时用片皮机剖层而得，也因为是牛皮剖下的第二层得名二层皮，实际也有剖更多层，后期在表面涂上一层树脂做贴膜，手感大多偏硬，有些二层皮的性能也会好过头层。
利用率高。
二层皮的识别要看底层是否为纤维，牛皮的纤维略长（上图的网状层部分），但绝不是纺织物，表层可以是塑胶层，手感整体偏硬，寿命三几年后，久了表层易开裂。
二层皮结构=塑胶层+纤维层二层皮切面二层皮切面放大头层皮：涂饰也需要涂饰，上组织细密，往下渐由细密到疏松粗糙；拥有连续的乳头层到纤维层；头层皮结构=涂色+细密乳头层+纤维层，参考下图头层牛皮切面头层皮的切面放大图再生牛皮：将各种动物的废皮及真皮下脚料粉碎后，调配化工胶加工制成。
其表面加工工艺同真皮的修面皮、压花皮一样，其特点是皮张边缘较整齐、利用率高、价格便宜；但皮身一般较厚，强度较差，其纵切面纤维组织均匀一致，可辨认出流质物混合纤维的凝固效果。
在此也提醒，市面上说，可以用打火机来烧，这个方法不靠谱，基本除了人造革里面都添加了阻燃材料，添加剂也会改变气味。
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