在家就可以做绵软细腻的冰淇淋！自己做，不含有任何添加剂，全部是真材实料！没有添加蛋黄，照样无冰渣！By 凤梨娜娜 【豆果美食官方认证达人】用料黑巧克力 100克牛奶 200克淡奶油 200克白砂糖 50克奶粉 10克可可粉 10克做法步骤1、将100克黑巧克力+50克牛奶放入奶锅，加热或隔水加热将巧克力融化融化2、加入剩下的牛奶，与巧克力酱混合均匀3、加入奶粉，搅拌均匀后放凉备用4、200克淡奶油，加入50克白砂糖，打至8、9成发，打发的淡奶油与冷却后的巧克力酱混合均匀5、入可可粉搅打均匀6、将巧克力糊放入到冰淇淋机的搅拌桶中，开启软质冰淇淋功能，静待一个小时7、待机器嗡鸣后，可以开启冷冻功能在机器中保存，亦可分装到小盒子里放入冰箱冷冻保存8、分装到小盒子里更加方便食用黑巧克力的营养功效黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。
同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
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