●●猪肚鸡●●今日美食——猪肚鸡猪肚鸡是广东的一道名菜，汤汁鲜美，有健脾胃、增进食欲的功效，非常适合爱喝汤的小伙伴。
喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！●●视频●●点击下方蓝字即可查看做法视频猪肚鸡猪肚：1个三黄鸡：1只生姜、干枸杞配料白胡椒粉、盐- Step 1 -把处理干净的整鸡和猪肚放入冷水锅中焯水，开大火煮▲煮开后撇去浮末，捞出备用；- Step 2 -▲稍微放凉后把鸡整只塞入猪肚中，这种做法是为了在炖熟猪肚的同时而不让鸡煮太久而变柴；- Step 3 -把猪肚包鸡放入电压力锅内胆中，放入拍松的生姜，枸杞2勺胡椒粉倒入清水没过食材，放入电压力锅中用炖鸡模式炖煮1小时▲1小时后猪肚鸡就炖好了；- Step 4 -把猪肚剪开▲切成方便食用的条，把鸡也砍成块；- Step 5 -另起一锅，倒入刚才炖猪肚鸡的汤放入鸡块放入切条的猪肚根据口味加2勺盐调味大约再煮10分钟让鸡肉和猪肚入味就可以食用了；- Step 6 -▲炖汤的时候不建议加盐，会抑制鲜味的析出，吃的时候再加盐调味即可，爱喝汤的小伙伴千万不要错过了！