大米作为中国甚至整个东亚东南亚最具代表性的粮食作物，可以说水稻已经深深地扎根在中国人的血液之中，一些以米为主食的地区，一天不吃米就浑身难受，可是欧美国家却不想让中国人吃米，说中国人种植水稻是在破坏气候环境？听到这里大家肯定满脸问号，中国人吃米的历史可能比那些欧美国家建国的历史还长，凭什么说我们吃大米就会污染环境呢？一切的源头哥本哈根气候会议自从2009年的哥本哈根气候峰会之后，全世界所有国家都重视到了全球气候变暖这一问题，所有国家要通过碳中和的方式，减缓气候变暖现象的发生，每一个国家都要尽自己的一份能力减少自己的碳排放。
这时一些被欧美国家控制的气象学家就立马跳出来，指责中国人吃大米是在破坏气候环境。
他们的理论也不是信口胡诌，科学研究证明了水稻在种植的时候会产生大量的甲烷。
确实甲烷作为仅次于二氧化碳的全球第二大温室气体，它的温室效应是二氧化碳的28倍之多，而且稻田确实是甲烷的主要排放