1、α半水石膏　　　　当二水石膏在加压水蒸气条件下或者在酸和盐的溶液中加热脱水时，形成α型半水石膏。
α型半水石膏结晶良好、坚实，也称高强石膏。
　　2、β半水石膏　　若二水石膏的脱水过程是处于缺少水蒸气的干燥环境中进行，则形成β型半水石膏。
β型半水石膏是片状并有裂纹的晶体，结晶很细，比表面积比 α型半水石膏大得多，是建筑石膏的主要成分。
　3、硬石膏　　　　自然界中硫酸钙的另一种稳定形式，化学式为CaSO4，化学成成为CaO 41.2%，SO3 58.8%。
纯净的硬石膏透明、无色或白色，因含杂质而呈灰色，有时又因含有不同矿物而微带红色或蓝色。
　4、硬石膏III　　　　也存在α型和β型两种，它们分别由α型和β型半水石膏加热脱水而成。
如果二水石膏脱水时，水蒸气压过低，二水石膏也可不经过半水石膏直接变为β型硬石膏III。
硬石膏III不稳定，亲水性强，即使在略微潮湿的空气中，也能转变成半水石膏。
　　　5、硬石膏II　　它是二水石膏、半水石膏、硬石膏III经高温锻烧成的，是难溶或不溶的石膏。
在常温下是一个稳定相，常被称为过烧石膏。
　　　　6、硬石膏I　　只有在温度高于1180℃时才能存在，否则将转变为硬石膏II，故常温下硬石膏I是不存在的。