在上个月的时候，一家名为“人造肉”的股票在美国上市，这支最初并不被看好的股票，却涨势惊人，在短短的时间之内，上涨了三倍之多，为何这家专营“人造肉”的公司，会受到如此的重视呢？是不是会颠覆传统的养殖行业呢？今天我们就来和大家聊一聊这个话题。
关于人造肉，其实并不是一个新名词，在很久之前就有类似的理论了，这里的人造肉，并不是我们以为的人造可食用肉类，而是一种人造蛋白质，在分类上应该是属于素食的，只不过这种食品中含有的蛋白质是可以和肉类相媲美的，所以说，这家公司一问世，就使得很多人对它充满了期待。
这种人造的蛋白质产品，是否真的会有市场呢？其实很多学者对此是不看好的，尤其是在我国的环境下，人造肉很容易被等价为一种不健康的肉类产品，消费者是不认同的，而且不止是我国，西方的国家，对于类似的产品，都有很严格的质量体系，所以说，这种产品目前还是一个雏形阶段，未来的发展，还是一个未知数，对于这种产品，现在下结论还是为时尚早，还要看市场对它的认同度如何。