继电风扇之后,最值得现代人骄傲的降温设备恐怕就是空调了。
在地球村日益变暖、动辄三四十摄氏度高温的夏季,坐在凉风习习的空调房里办公、学习或休息,实在很是惬意舒服的。
于是想起古人来,在烈日炎炎的夏日,古人采取何种办法度夏呢?扇子:罗扇轻摇,徐徐清风我们的祖先是很聪明的,他们发明了最原始的扇子,扇子的发明人是谁,目前已无法考证,不过我估计这种办法原始社会时就有人掌握了,只是他们手里拿的很可能是一片大大的树叶,摇破了再爬树摘一片,很费事。
青竹扇 又叫篾丝扇或竹丝扇清 藤编八角扇 现藏南京博物院后来,扇子变结实了,多是用竹编的,古人称之为“摇风”,还有人给它起了个好听的名字叫“凉友”。
经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子,摇起来比较省力气,也比较有“档次”。
文人墨客喜欢在扇面上写诗作画,既可消暑,又添情趣。
常州产白骨全面扇麦茎编织彩绘团扇 现藏南京博物院在汉代,能工巧匠已经研制出“叶轮拨风”的大型纳凉器具,其取凉效果非常可观。
《西京杂记》卷一中就有这样的记载:“长安巧匠丁缓作七轮扇,大皆径丈,相连续,一人运之,满堂寒颤。
”这段文字过于简练,我们无法得知这种“叶轮拨风”的详情,想象中它的拨风原理应该是利用叶轮的旋转形成风源,即在巨轮上安上七个叶片,一人摇动手柄,七个叶轮飞速旋转,空气被搅动起来产生凉风。
当然这种大型设备一般人消费不起,皇家贵族才享用得了。
凉屋:傍水而建,绿色环保到唐代,出现了一种供人们消暑的“凉屋”。
这“凉屋”一般傍水而建,采用水循环的方式推动扇轮摇转(犹如民间的水车),将水中凉气缓缓送入屋中,或者利用机械将水送至屋顶,然后沿檐而下,制成“人工水帘”,使凉气进入屋子。
唐诗人张仲素《杂曲歌辞宫中乐》一诗咏:“江果瑶池实,金盘露井冰。
甘泉将避暑,台殿晓光凝……”说的就是这种利用“水循环”建成的“凉屋”,此“凉屋”堪称既绿色又环保,但该诗名曰“宫中乐”,可见与老百姓是无缘的。
科学在不断进步,明朝文人高濂在《遵生八笺》中对当时纳凉也有精彩的描述:“霍都别墅,一堂之中开七井,皆以镂刻之,盘覆之,夏日坐其上,七井生凉,不知暑气。
”不难看出,明代人的消暑又前进了一步,而且巧妙利用地理优势,也不乏科学道理。
想必这古代的“凉屋”和“霍都别墅”,比起密不透风的现代“空调房”来,降温效果更好、空气更清新、也更符合环保理念。
冰镇过的糯米酒,醇香又清凉大约在三千年前的商代,富贵人家就已经开始在冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。
周朝设有专掌“冰权”的“凌人”。
西周时期,“凌人”更上升为朝廷中的一个职位,从职者专门负责冷饮的制作,这足以说明当时冷饮之珍贵。
春秋末期,诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。
《楚辞招魂》中有“挫糟冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉。
古代甚至还有“冰厨”——《吴越春秋》中就记载越王勾践出游时食宿于冰厨,在当时,它堪称空调房间,可想而知耗用人力和冰量一定相当大。
甜冰吸引了许多顾客唐代开始出现“冰商”,也就是商业性的藏冰户。
冬天藏冰,入夏拿出来卖。
有“冰商”卖冰只认钱不认人,高估了人们的“渴望”,反而弄巧成拙。
据《唐摭言》载,有人盛夏在街头卖冰,过路人热不可耐,都想一食为快。
卖冰者自以为奇货可居,故意把冰价抬高,路人一气之下都忍热走开了。
不一会儿,冰都融化了,卖冰人赔了本。
晚唐时,商人为了招徕生意,更在冰中加糖,吸引顾客。
帝城六月卖冰图北宋汴京(今开封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售,当时的冰镇酸梅汤,更是风味独特。
南宋临安(今杭州)街上卖的有“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等,宋刘松年的《茗阅赌市》、宋书家的《半茶图》,还把出售冷饮场面画入画中。
杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮大加赞赏:“似赋还咸爽,才凝又欲飘;玉来盘底碎,雪到口边消。
”马可波罗来中国时,受元世祖赏赐,幸福地品尝到了当时的皇家冷饮“冰酪”(它由果汁、牛奶、冰块等调制而成)。
后来,马可波罗把“冰酪”的制作技术带回意大利。
意大利对这一技术严加保密三百年后,被法国人出高价买走,此后不知怎么的又传到了英国。
英国人改造后,制出了我们今天常吃的“冰激凌”。
元代以后,冷饮有了新的突破,带来了冰淇淋的出现。
明清时,不少美味冷饮名品相继出现了,仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。
金代文字纹虎形枕许多古玩,上手之后要讲究"润泽清凉"。
在炎热的夏天,这个"润泽清凉"就显得格外有意义。
在文玩艺术品中,有很多是古人们专为夏天准备的,这其中最有代表性的就是瓷枕。
中国自古就以瓷器闻名于世,古人除了会用瓷器做碗碟、花瓶外,还发明了瓷枕。
瓷枕的枕面有一层瓷釉,夏天枕于其上冰冰凉凉的,睡起觉来当然凉快。
所谓"半窗千里月,一枕五更风",恐怕就是古人对瓷枕的厚爱了。
据说,乾隆皇帝就非常钟爱孩儿枕,有一次得到了一件孩儿枕后,诗兴大发,题了一首诗:"瓷枕通灵气,全胜玳与珊。
眠云浑不觉,梦蝶更应安。
"青花弯月镂空枕清 同治山鹿图枕虽然瓷枕是消暑的良好卧具,但在现代人的生活中,瓷枕早已不见了踪影。
瓷枕最早创烧于隋代,唐代以后开始大量生产,并逐渐成为人们喜爱的床上枕具。
到了两宋及金、元时期,瓷枕的发展进入繁荣期,产地遍及南北,造型非常丰富。
当时较为流行的有几何形枕、兽形枕、建筑形枕、人物形枕等等,造型精巧,制作细腻。
同时在装饰技法上也有很大的发展,刻、划、剔、印、堆塑等技法被纷纷采用,极大地丰富了瓷枕的表现力和艺术性。
在今天能见到的瓷枕中,以宋代的艺术成就最高。
宋代以磁州窑、当阳峪窑、登封窑所出瓷枕为多,其中孩儿枕则是瓷枕中最为丰富的一类,它寄托了人们多子多福的心愿。
清粉彩五福呈祥枕现藏于北京故宫博物院的定窑孩儿枕从整体上看,枕做孩儿伏卧于榻上状,以孩儿背做枕面。
孩儿两臂环抱垫起头部,右手持一绣球,两足交叉上跷,身穿长衣坎肩。
这件艺术珍品神形兼备,富有情趣,运用多种装饰手法制作,不但反映出宋代定窑工匠高超的制瓷技能,而且也体现了宋代社会对儿童非常重视。
人们认为儿童象征着吉祥幸福,能降福驱灾。
这件定窑孩儿枕制作精美,不仅具有很高的艺术价值,同时也是件吉祥之物。
令人可喜的是,在我国台北故宫博物院中也收藏了两件北宋时期的定窑孩儿枕,与北京故宫的孩儿枕如出一辙。
明清以后,随着更为优异的制枕材料的出现,瓷枕开始慢慢地退出了历史舞台。
不同的时代瓷器有不同的造型,各代的瓷枕造型也是很丰富,有长方形的,也有如意形的。
在装饰上也有不同,有各种动物、山水画等等,另外就是技法上,它既有绘画,又有雕刻,通过不同的釉材来表现它的艺术风格。
孩儿枕 资料图片在艺术价值上,瓷枕在许多方面是其他的瓷器所不能取代的。
首先是造型特殊,许多瓷器比如一个盘子,一个碗,一个瓶,它都只能是片面的,观赏的角度有限,而瓷枕可以让人们多角度地欣赏。
瓷枕作为古代人们生活中的日常用品,在历史的长河中融科学、艺术、民俗与保健医学于一体,并以独特的造型、丰富多彩的装饰题材以及雕、镂、镶嵌、书、画、绣、印等技法而著称,其本身的文化内涵和艺术价值是极其丰富的。
(中国文化网)炎炎夏日,世人凭借现代化的制冷吹凉工具,犹且感到酷热难挡,不由人联想起古人消暑的艰难。
其实,从古代诗词文赋中获知,古人面对酷暑也并非束手无策,诸多奇思妙想诉诸笔端,读来别有一番意趣。
幽静之所避酷暑。
在古代,理想的消暑之地当属山、林、水、楼、寺。
据载,宋代时即盛行暑夏出城纳凉,所到之处即大山深处:“六月山深处,松风冷袭衣。
遥知城市里,扑面火尘飞。
”在林茂竹翠之地修建房舍,也是古人消暑的一种方式,唐代诗人王维就在陕西终南山下建有竹里馆,并作诗咏之:“独坐幽篁里,弹琴复长啸;深林人不知,明月来相照。
”宋人杨万里认为,波光粼粼的莲池是消暑纳涼的极好场所:“细草摇头忽报侬,披襟揽得一西风。
荷花入暮犹愁热,低面深藏碧伞中”。
而“避暑高楼上,平湖望不穷,鸟穿山色去,人歇树荫中”一诗,可谓是对上述避暑之处的总结与概括,读来令人顿感凉意阵阵。
宋代诗人梅尧臣的消暑之地独出心裁,他认为幽幽古寺中“高树秋声早,长廊暑气微;无须河朔饮,煮茗自忘归。
”堪当避暑首选之地。
清凉饮食解暑气。
冷饮消暑,古今同理。
冷饮,约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。
周朝则设有专掌“冰权”的“凌人”。
唐代时开始公开出售冰制品,杜甫即有诗云:“公子调冰水,佳人雪藕丝”。
宋代时甚至出现了冷饮专卖店,杨万里诗曰:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。
卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。
”除冷饮外,诸如瓜、李、荷叶、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、新莲、避暑汤等,也都是古人推崇的清热防暑食物。
据载,宋代已有西瓜。
如宋代诗人方回《秋熟》诗中,有“西瓜足解渴,割裂青瑶肤”的描述。
而《红楼梦》中则留有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。
古人也有选择中草药避暑的,《京都风俗志》中即载有“煎苏叶、藿叶、甘草等汤,于市中舍之,谓之暑汤”。
心静方得自然凉。
古人认为,“六月红云不肯移,清心自合胜炎曦。
”清心静气才是避暑的最高境界。
对此,许多文人墨客都做出自己的诠释。
唐代诗人白居易作《消暑诗》曰:“何以消烦暑,端坐一院中。
眼前无长物,窗下有清风。
散热由心静,凉生为室空……”白居易甚至还举例为证:“人人避暑走如狂,独有禅师不出房。
可是禅房无热到,但能心静即身凉。
”宋代诗人陆游也劝世人面对酷暑,不要慌乱,一定要心平气和,宁神静气,即“竹梢露滴惊残梦,荷叶风翻送早凉,暑用酒逃犹有待,热凭静胜更无方。
”除上所述,古人还积极倡导一些避暑活动,如夏日游泳、取荷叶注酒,披襟钓鱼等,古代名医张仲景、李时珍也都认为垂钓可消除心脾燥热。
此外,古人又发明了一些消暑工具,常见的如“竹夫人”,即编青竹为笼,或取整段竹中间通空,四周开洞以通风,暑天置床席间,抱持亲近以取凉。
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