1）安装注意事项：A、核对灶具铭牌所示燃气种类和使用压力是否与现使用燃气一致。
B、检查灶具上各坚固螺钉有无松动，各部件连接是否正确。
C、灶具安装在必须距离其它物品15CM以上，顶部应有70CM以上空间。
D、灶具与气瓶保持0.5–1米距离，进气管不长于1.5米，气管不得触及灶体。
2）使用注意事项：A、气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。
如果您使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。
B、输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换。
最好选用耐油耐压的橡胶管。
C、使用燃气灶时人不要远离。
万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。
D、使用人工煤气的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。
E、使用红外线燃气灶时，不可把炊具放在多孔陶瓷辐射板上，以免影响燃烧及损坏陶瓷板；陶瓷板若出现裂纹、缺损、漏气等现象，应及时更换，不可勉强使用。
炉具的重要参数：1、选择不锈钢面板，并要求提供不锈钢厚度参数，当然是越厚越好，到底多厚看口袋的米决定；2、炉头，一定要选纯铜材料(当然可能不怎么好看)；3、热流量越高越好，一般是在3.6至4.2之间，当然有的标得高，其实也未必能达到；4、自动熄火保护，重视安全的同志最好是要，但我不想要，理由是价格增加；5、旋流火是一个好卖点，好处是节能25％左右(这是宣传，节能是肯定的，但未必有那么多)。
最后强调一点，一点要养成用完煤气后及时关闸的习惯，一是安全，二是减少煤气损耗。