发布对不起公开信的超市越来越多,有的是有幸在胖东来团队的带领下从对不起公开信发布之后进行调改的,有的则是跟随胖东来团队亲临几大调改现场,回来后借鉴胖东来的方案自行调整了。
目前这股调改制风越刮越猛,成了下半年开始的一道风景。
从发布的数据来看,贵阳合力超市调整的是比较成功的一家,以前的营业数据记不太清楚了,调改后首日营业数据差不多达到一百万了。
其他家公开宣布按照胖东来方案调改的慢慢也多起来了,有的是全盘照搬,有的可能是条件所限,局部照搬。
不管怎样,在爆改之风的带动下让传统的零售超市人又看到了希望,重燃了做好零售执行,无形中为零售行业的健康发展注入了澎湃的动能。
毕竟案例就摆在我们面前了,有效的调改真的是能逆改命,不能说起死回生,至少让我们大家不再死气沉沉、怨天尤人、浑浑噩噩、虚度年华了。
有人说电商打败了实体,临时折扣冲击了连锁超市,其实这样说你只看到了表象,没有找到最根本的原因,是由于实体连锁的好多弊端,让这些新兴的业态在市场的缝隙中找到了生存的机会。
如果零售连锁企业不重视顾客的诉求,不多从自己身上找原因,不对自己下狠手做改变,不要说生意好转了,连基本的生存都会成问题。
下半年已经开启了,我觉得两条主线会成为超市行业的主要话题:新店开业和重装开业,七月八月会是最佳时机。
如果胖东来团队精兵强将,我们比不了,但是比他们多一倍的时间改造调整一家卖场,在做好充足的准备的前提下应该是能够做好的。
每次看到人家发布的那些调改过程中的花絮,仿佛让我又找到了当年拿下新店开业筹备时期的场景,无论多忙、无论多累都不愿放弃。
因为置身其中,我们每个人仿佛都是商业文明的一份子,就为期待开幕式蜂拥而至的顾客群体就会听到令人振奋的开业数据。
我想只要是经历过的超市人无不印象深刻,商品的更新是一个大头,毕竟这是带给顾客耳目一新的基础。
方法方式我们今天不讨论,今天只要从布局动线的角度去简单易说,与当下的灯光昏暗、通道狭窄、商品分区混乱、陈列随意的很多布局比起来,无论是调改后的步步高还是永辉,布局就是简简单单、清清爽爽,没有所谓过多的机关或者技巧,反而给人更多的舒适感,没有所谓的强制动线,人们置身其中轻松惬意,把更多的目光和注意力放在了喜爱的商品上、亲切的服务上,是一件多么轻松舒适的享受。
这两年超市调整升级一直是一个方向,但是过往这个方向让一些非经营单位为主导的团队带偏了,装修更豪华了,设备更新了,动线布局设置的像迷魂阵,好像就等消费者进入这个陷阱,然后再狠狠的宰一刀。
其实这一切都是对商品没有自信,对经营没有自信的一种表现。
如果装修形象很好,是一种吸引客流的一种方式,但是最核心的还是商品和服务,这些归属零售本质的东西,其他的再好也不能是核心,也只能是锦上添花的,所以主次顺序不要搞错了。
超市调改清晰目标,制定详细计划,梳理好流程,坚定执行应该很快就会让超市的整个面貌焕然一新。
结合对员工的培训和媒体传播,应该能起到改善超市在消费者心目中的地位,吸引消费者回流,为下半年的销售起到一个好的促进作用。
如果再只是一味的观望,幻想即使不做任何改善,消费者到了旺季自然就会回流,到时候可能会大失所望,旺季得不到想要的效果,消费者也不会有任何回流的迹象。
超市调整马上行动起来。